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Ofenkartoffeln und Eier

Ofenkartoffeln und Eier



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Die gekochten Kartoffeln in die Schale geben, in eine andere Schüssel die gekochten Eier geben.

In einer Pfanne mit heißer Butter die fein gehackte Zwiebel erhitzen, das Mehl dazugeben, mit Milch abschrecken, aufkochen lassen, bis es wie Sauerrahm eindickt, den geriebenen Käse dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

In eine mit Butter gefettete Yena-Schüssel oder eine mit Butter gefettete Pfanne eine Schicht Kartoffelscheiben auf die Eierscheiben legen, mit Salz und Pfeffer würzen, dann eine weitere Reihe Kartoffeln usw Kartoffeln; die Sauce darüber gießen und 40 Minuten im Ofen lassen und dann heiß servieren


Gebackene Spinat-Eier

1. Den Spinat waschen und 5 Minuten in kochendem Wasser kochen. Dann mit einem Schneebesen herausnehmen und abtropfen lassen. Die Eier werden gekocht, gehärtet, dann unter kaltes Wasser gelegt und geschält.

2. Für die Sauce die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und, nachdem es sich schnell auflöst, vom Herd nehmen und die Milch unter ständigem Rühren einfüllen. Wieder auf den Herd stellen und unter Rühren 5 Minuten kochen lassen.

3. In eine Auflaufform oder zwei kleinere eine Schicht Spinat geben, dann etwas Soße und Eier darüber geben.

4. Mit Käse bestreuen und 10 Minuten backen.

5 / 5 - 1 Bewertung(en)

Rezept: Zucchini mit Kartoffeln und gebackenen Eiern

Diese Kombination aus Kürbis mit Kartoffeln und Rührei ist einem Gemüsebiss sehr ähnlich und ein sehr stimmiges Essen.

Zutat:

- 3 Zucchini,
- 300 Gramm Kartoffeln,
- 2 Eier,
- ein Esslöffel Schmalz,
- ein Esslöffel geriebener Käse,
- ein Teelöffel gehacktes Grün,
- 2 Tassen Milch,
- 50 Gramm frische Butter,
- Salz.

Zubereitungsart:

Die Kürbisse reiben, die Kartoffeln schälen und (roh) schneiden.

Eine feuerfeste Form mit Schmalz einfetten, eine Reihe Kartoffelscheiben, eine Reihe Kürbisscheiben, eine Reihe Rührei einlegen, mit Käse, etwas Grün und wieder Kartoffeln, Zucchini und Eiern bestreuen.

Gießen Sie Milch darüber, geeignet zum Salzen, um das Gemüse in der Form zu bedecken, geben Sie ein paar Stücke frische Butter und stellen Sie sie bei richtiger Hitze in den Ofen, bis die Kartoffeln und Zucchini gekocht sind.


Gebackene Kartoffeln und Eier - Rezepte

Wenn Sie sich entschieden haben, eines Tages kein Fleisch zu essen, bieten wir Ihnen die Alternative.

Was du für 4 Portionen brauchst (Bild 1)
& # 8211 ein kg Kartoffeln
& # 8211 7 Eier
& # 8211 500 gr Käse
& # 8211 300 gr Sahne
& # 8211 50 gr Butter

Arbeitsplan:
& # 8211 die Eier (Bild 2) und die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln (Bild 3) zum Kochen bringen. Die Kartoffeln kochen genug, um nicht zu zerbröckeln.
& # 8211 den Käse in Scheiben schneiden (Bild 4)
& # 8211 Gekochte Eier werden geschält und in Scheiben geschnitten (Bild 5)
& # 8211 einen Topf mit Butter einfetten, dann eine Schicht Salzkartoffeln darauf legen, über die Eier gelegt werden (Bild 6), eine Schicht Sahne (Bild 7) und die Hälfte des Käses (Bild 8)
& # 8211 legen Sie die zweite Schicht Kartoffeln (Bild 9), bedeckt mit dem restlichen Käse und Sahne. (Bild 10)
& # 8211 etwa 20 Minuten in den Ofen (Bild 11) geben, genug, um eine Kruste zu fangen.
& # 8211 guten Appetit (Bild 12)

Vorbereitungszeit: 60 Minuten
Preis: 3,5 Lei / Portion (kann variieren, je nachdem, wo Sie die Zutaten einnehmen)


Einfach und lecker: Ofenkartoffeln mit Käse und Ei / REZEPT

Cristina Popescu

Kartoffeln mit Käse und Eiern sind köstlich. Sie sind einfach zuzubereiten und absolut göttlich. Außerdem erhalten Sie ohne großen Aufwand ein leckeres Essen für die ganze Familie.

Zutaten (für 12 Portionen):

  • 1 Päckchen (ca. 900 g) gefrorene Kartoffelkroketten
  • 12 Eier
  • 1 Jahr Milch
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1si ½ Teelöffel Kreuzkümmel
  • ½ Teelöffel Chilipulver
  • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
  • 130 g gehobelter Cheddar-Käse
  • 100 g Parmesan-Rennen
  • 1 Glas Tomatensauce
  • 230g Sauerrahm
  • frischer, fein gehackter Koriander (nach Geschmack)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl für gefettetes Blech

Wie wird es gemacht

Backofen auf 190°C vorheizen. Eine tiefe Pfanne mit Öl einfetten und die Kartoffelkroketten hineinlegen.

In eine große Schüssel Eier, Milch, Oregano, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer geben und gut vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Gießen Sie dann die Zusammensetzung über die Kartoffeln, empfiehlt acasa.ro.

Stellen Sie das Blech für 35-40 Minuten in den Ofen oder bis die Kartoffeln gut durchdrungen sind und die Eizusammensetzung gut geronnen ist. Dann Cheddar-Käse und Parmesan darüber geben und alles kochen, bis sie schmelzen.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie die Zusammensetzung 10 Minuten lang abkühlen. Salsa, Sauerrahm und fein gehackten Koriander darüber geben.


Gebackene Kartoffeln und Eier - Rezepte

Meister der Koch
Nachricht: 9353 Mitglied von: 05/08/2008 09:47 Stadt: cluj-napoca, rumänien

Ofenkartoffeln mit Eiern, Käse und Sauerrahm

Nachricht von lucia_bp & raquo 15.02.2011 02:28

Eine Art Kartoffel – alaa-n-dala – mit dem, was man im Kühlschrank hat, aber gut. gut.

-10 große Kartoffeln
-10 Eier
-Käsemischung: aus dem, was Sie im Kühlschrank haben (Gouda und Zedernkäse, geriebener Akadia-Frischkäse frischer Kuhkäse Balgkäse-Frischkäse-Fromage Frais Feta Hüttenkäse usw.)
-gepresster Schinken, nach Geschmack, optional
-1 Tasse Milch
-Sahne, nach Geschmack
-Salz
-Pfeffer
-pesmet
Für die Kruste:
-Sauerrahm
-2 Eier
-50-100 g geriebener Käse

Kochen Sie die gewaschenen Kartoffeln in ihren Schalen, aber achten Sie darauf, sie nicht separat zu zerdrücken, hartgekochte Eier, jedes in Salzwasser.
Kartoffeln und Eier in Scheiben schneiden, geschält und in separate Schüsseln geben.
Im Mixer alle Käsesorten - Art und Menge bleibt frei - mit so viel Milch und Sahne vermischen, dass eine gebundene Paste über die Kartoffeln gegossen werden kann.
In eine hitzebeständige, mit Butter gefettete und mit Semmelbrösel ausgelegte Schüssel eine Schicht Kartoffeln legen und die Ränder bedecken.
Würzen Sie jede Kartoffelschicht, die Sie belegen möchten, mit Pfeffer und je nachdem, wie salzig die erhaltene Käsemischung ist, mit Salz.
Gießen Sie die Käsemischung gleichmäßig darüber, bedecken Sie sie mit einer Reihe Kartoffeln und legen Sie sie in eine einzige Schicht.
Verteilen Sie die Eierscheiben auf der gesamten Oberfläche, ein paar Esslöffel Sahne, um das Gericht cremiger zu machen, eine weitere Reihe von Kartoffelscheiben und den Rest der Käsemischung.
Anschließend die Pressschinkenscheiben auflegen, optional und mit einer Reihe Kartoffelscheiben abschließen.
Gießen Sie eine Tasse Milch ein.
Separat 2 Eier mit Sauerrahm schlagen und gleichmäßig über die Zusammensetzung in die Schüssel geben.
Im heißen Ofen 20-30 Minuten bei 180 Grad backen oder bis es eine schön gebräunte Kruste hat.
Zum Schluss den geriebenen Käse darüberstreuen und wieder in den Ofen gratinieren.
Heiß mit Gurken oder Salat servieren.


Ofenkartoffeln mit Eiern und Speck

Ein sättigendes Gericht für Familienessen, schnell zubereitet mit den Zutaten, die Sie im Kühlschrank zur Hand haben.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Keramik-Auflaufform einfetten.

Die Speckscheiben in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Fügen Sie Zwiebel, Paprika, Knoblauch und sonnengetrocknete Tomaten hinzu. Mit Salz würzen und 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.

Eier mit Milch verquirlen, mit 1 TL Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie den geriebenen Cheddar, die gefrorenen Kartoffeln und das Speckgemüse hinzu, nachdem sie etwas abgekühlt sind.

Gießen Sie die gesamte Mischung in die vorbereitete Schüssel und stellen Sie sie für 40 Minuten in den Ofen, bis die Mischung aus Eiern und Milch hart und braun wird.

Mit Lammsalat oder Salat servieren.

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