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Black American - Brownies (Videorezept)


Meine Lieben, wie wäre es mit einer amerikanischen Black Woman, Brownie, voller Schokolade, dicht und leicht klebrig und mit intensivem Schokoladengeschmack? Klingt das nicht gut??? Genau aus diesem Grund haben wir ein leichtes Brownie-Rezept vorbereitet, super lecker, mit dunkler Schokolade und Schokodrops. Multaaa multaaaa Schokolade, ein perfektes Rezept für Schokoladenliebhaber. Sie können Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien hinzufügen, aber am besten mehr Schokolade hinzufügen, oder ???

  • 300 gr dunkle Schokolade
  • 300 gr Mehl
  • 330 gr Zucker
  • 300 gr Butter
  • 6 Eier
  • 150 g Schokoladentropfen
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Vanilleessenz

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG American Blacks - Brownies (Videorezept):

Schmelzen Sie die Schokolade zusammen mit der Butter auf einem Dampfbad unter ständigem Rühren, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten. Nehmen Sie die Schokoladenschüssel vom Dampf und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen. Dann die Eier nacheinander über die Schokolade geben und nach jedem gut verrühren. Dann Zucker, Mehl, Schokotropfen, Salz und Vanilleessenz dazugeben und gut vermischen. Gießen Sie die Zusammensetzung in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und stellen Sie die Brombeere 25 Minuten bei 170 Grad in den Ofen. Der Kuchen sollte in der Mitte leicht feucht bleiben. Die Brombeere vollständig abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und nach Belieben servieren.

Guten Appetit !



Schwarze mit Schokolade glasiert

Wir schmelzen die Schokolade und dann können wir die Brombeere glasieren. Den Kuchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur fest wird. Ich wollte unbedingt eine Nutella-Creme probieren, die ich auf einer Torte gesehen habe. Mit unserem Können und der Hilfe der berühmten Jamila, der Königin. Aus der einfachen Schokoladencreme wird selbstgemachtes Nutella, wenn Sie Haselnüsse in die Komposition hinzufügen. Jamila-Mascarpone-Kuchen.

Teo Kuchen sieht toll aus und ist sicher mehr als lecker. Ich mag Cremes, die sehr schnell zubereitet sind, wie diese Mascarpone-Nutella-Creme. NUTELLA MUFFINS & # 8211 Grundrezept & # 8211 Rezepte Alle Arten. Nach dem Backen habe ich eine dünne Schicht Nutella und Puderzucker darüber gelegt… Ich habe es heiß mit Eis serviert. Negresa, ein schnelles und billiges einfaches Rezept. CAKE ONE NIGHT IN VENICE ein leckerer Kuchen und super einfach zu machen, für das Rezept auf das Bild klicken und ich freue mich auf euch!

Sehen Sie sich die Zutaten und die Zubereitung an! Das Innere sollte kuchenartig sein, die Mitte möglichst cremig (Bild 5). Unsere gebackenen Muffins aus der Form nehmen und schräg abkühlen lassen. Ich hätte gerne alle Brombeeren, aber dieses Brombeerrezept mit Mascarpone hat mich fertig! Es wird dir bestimmt auch gefallen!

Verwöhnen Sie Ihren Valentinstag mit diesem dekadenten dreifachen Nutella-Mousse-Kuchen!


Backofen auf 350 Grad vorheizen.

Zuerst die Butter oder Margarine schmelzen und den Kakao gut vermischen.

Sobald die Butter oder Margarine geschmolzen ist, geben Sie sie bei Bedarf in eine Rührschüssel, mischen Sie dann den Zucker und mischen Sie die Eier nacheinander unter. Zwischen jedem Ei gut schlagen, um es vollständig einzuarbeiten.

Sobald die Eier vermischt sind, fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie, um sich gut zu vermischen.

Als nächstes mischen Sie das Mehl und die optionalen Nüsse, die in die Mischung geschnitten werden, um sich vollständig zu verbinden.

Auf einem trockenen, leicht trockenen Backblech 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Lassen Sie die Beeren auf einem Gitter etwa 20-30 Minuten abkühlen. Sobald die Kuchen vollständig abgekühlt sind, können Sie sie in 20 quadratische Stücke schneiden.

Rezepthinweis: Sie wissen nicht, welche Nüsse Sie verwenden sollen? Gehackte Walnüsse sind zwar ein traditioneller Schokoriegel, aber einer der Vorteile, den Sie zu Hause genießen können, besteht darin, dass Sie natürlich alles hinzufügen können, was Sie möchten! Welche Nüsse isst du gerne? Magst du Nutella? Gehackte Haselnüsse hinzufügen! Probieren Sie gehackte Macadamianüsse (ja, sie sind teuer, aber auch absolut lecker). Für einen neutraleren Geschmack mit viel Krise, warum nicht Paranüsse probieren? Sie können sich nicht entscheiden? Probieren Sie die gemischte Nuss! Und Pekannüsse kann ich nicht erwähnen… Nährwertangaben: Portionen: 20

Kalorien / Portion: 224

Ernährung: Eine Puppe enthält ungefähr (mit Nüssen) Kalorien, 3 g Protein, 29 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 12 g Fett (3 g gesättigt), 43 mg Cholesterin, 20 µg Folsäure, 1 mg Eisen, 124 mg Natrium.
Einfachere Süßwarenrezepte:
Kalorienarmer Schokoladenkäse


1/2 Tasse Butter, geschmolzen
1/2 Tasse ungesüßter Kakao
1 Tasse Zucker
2 Eier
2 Teelöffel Vanille
1/2 Tasse Mehl
1/4 Teelöffel Salz

Wie macht man BrowniesOptional: Schokoladenstückchen, Nüsse, Trauben, Marhmallows
Den Backofen auf 350 ° F vorheizen. Mit Öl und 8 Zoll (24 & # 21524 cm) Backform einfetten.
In einer Schüssel zerlassene Butter und Kakao mischen. Zucker hinzufügen und gut vermischen. Eier nacheinander dazugeben, Vanille, Mehl und Salz einrühren, aber nicht übermischen.
Fügen Sie die optionalen Zutaten hinzu. In der Pfanne verteilen und etwa 25 Minuten backen.
Don & # 8217t nicht überbacken! oder sie kommen trocken heraus. Beim Zahnstochertest sollte er feucht und nicht trocken herauskommen.
Vor dem Schneiden in Quadrate vollständig abkühlen lassen.


Schwarz mit Karamellsauce

Den Zucker in einen Topf geben und gleichmäßig verteilen. Auf niedrige Hitze stellen und schmelzen lassen. Nicht in irgendeiner Form mischen, wenn die Ränder zu schmelzen beginnen, bewegen Sie die Pfanne ein wenig, um sich mit der kristallisierten zu verbinden.

Wenn es geschmolzen ist, lassen Sie es noch ein paar Sekunden und nehmen Sie es dann vom Herd. Fügen Sie ein wenig saure Sahne hinzu und mischen Sie dann nach und nach den Rest. Zum Schluss die Butter dazugeben und gut einarbeiten, wenn sie geschmolzen ist. Leg es zur Seite.

Die Honigzutaten, Zucker, Butter in einen Topf geben und köcheln lassen, bis sie geschmolzen und gut vermischt sind. Dann vom Herd nehmen und die Schokoladenstücke hineinlegen. Diese gut einarbeiten, bis sie geschmolzen und zu einer Paste geformt sind, einige Minuten abkühlen lassen.

In einer Schüssel Eier mit Vanille schlagen und dann mit Schokolade mischen. Mehl dazugeben und gut einarbeiten. Backpapier von allen Seiten in eine hitzebeständige Form (nicht größer als 20cm x 30cm) legen und den Backofen auf 160°C (Gas 3) vorheizen.

Den Teig in die Schüssel geben und gleichmäßig verteilen. Karamell darauf geben und mit einer Gabel einige Formen formen. 15 Minuten backen, dann herausnehmen und vollständig abkühlen lassen. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie über Nacht oder mindestens 5-6 Stunden im Kühlschrank.

Glauben Sie mir, obwohl es sehr verlockend ist, das Warten sofort zu kosten, werden Sie nicht enttäuscht sein. Schneiden Sie die Portionen leicht, indem Sie das Messer nach jedem Stück befeuchten, um saubere Schnitte zu erhalten. Lassen Sie die geschnittenen Stücke vor dem Servieren 15-20 Minuten bei Raumtemperatur.

* Wenn das Karamell zu dick ist oder aus irgendeinem Grund hart geworden ist, bevor Sie es gießen, erhitzen Sie es einige Sekunden in der Mikrowelle, mischen Sie es und legen Sie es dann auf die Brombeeren.
Das sind meine liebsten schwarzen Frauen. Es ist ein kürzlich enthülltes Rezept eines der berühmtesten Chocolatiers, Paul A. Young. Es ist wichtig, die besten Zutaten für ihren Erfolg zu haben, es lohnt sich. Es ist überhaupt nicht mit flauschigen Brombeeren und trockener Textur zu vergleichen.

Sie haben eine dichte, weiche Textur und das ergänzte Karamell ist eine himmlische Mischung.


Brownies

Brownies, offff, leckere Brownies! Sie sind überhaupt nicht kalorienarm, sie werden in keiner Diät angezeigt, aber sie sind gut, sehr gut, so dekadent wie sie sind! Wir lieben sie besonders in der kalten Jahreszeit, sie sind perfekt für Weihnachten und der Weihnachtsmann wird definitiv großzügiger sein, wenn Sie solche Snacks neben dem Weihnachtsbaum mit einem Glas kalter Milch stehen lassen!

Das Rezept ist sehr einfach, haben Sie keine Angst vor dem Schmelzprozess - Schokolade ist sehr freundlich, wenn Sie sie sorgfältig befolgen, bei schwacher Hitze halten und ständig umrühren. Es ist sehr wichtig, es im Wasserbad zu schmelzen: Wasser in einen Topf geben und die Schokolade in eine Schüssel geben, auf die mit Wasser und die Schokolade bei sehr geringer Hitze schmelzen. Es ist einfach, nicht wahr?

Zutat:
& # 8211 160g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakao)
& # 8211 150g Butter
& # 8211 oder Vanille-freier Teelöffel, einer von Rum
& # 8211 300g alt
& # 8211 3 Eier
& # 8211 150g Mehl
& # 8211 3 EL Kakao
& # 8211 ein Teelöffel Salz
& # 8211 100g gehackte Walnüsse

Zuerst die Schokoladen-, Vanille-, Rum- und Butteressenzen, wie oben beschrieben, im Wasserbad unter Rühren schmelzen, bis eine glänzende Creme entsteht. Lassen Sie es vollständig abkühlen. Währenddessen den Zucker in den KitchenAid-Mixer geben, die Eier dazugeben und verrühren, bis ein ganz hellgelber Salbenschaum entsteht. Fügen Sie bei eingeschaltetem Mixer bei sehr niedriger Geschwindigkeit die kalte Schokolade hinzu.

Wenn die Schokolade perfekt eingearbeitet ist, ist es Zeit, Mehl, Kakao und Salz hinzuzufügen, die durch ein Sieb gesiebt werden. Mischen Sie mit dem Mixer, bis wir eine homogene Zusammensetzung haben, geben Sie dann den Mixer auf und gehen Sie zum Spatel, um die gehackten Walnüsse einzuarbeiten. Ich schneide die Walnüsse grob, manche Stücke sind größer, andere kleiner, aber das ist am Ende der Reiz der schwarzen Frauen. Gießen Sie dann die Komposition in das Tablett (ich habe ein quadratisches Tablett verwendet, 20x20cm) und nivellieren Sie es mit einem Spachtel. (Ich habe den Boden des Blechs mit Backpapier ausgelegt und die Wände mit Butter eingefettet). Legen Sie das Blech für 25-30 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen oder bis es den Zahnstochertest besteht, und lassen Sie es dann (auch über Nacht) vollständig abkühlen.

Während der Kuchen auskühlt, bereiten wir die Glasur vor, für die wir ebenfalls im Wasserbad schmelzen: 100g Vollmilchschokolade, ein Esslöffel Butter, ein Esslöffel Honig und ein Teelöffel Vanilleessenz, bis eine glänzende Glasur entsteht.

Die Glasur abkühlen lassen und mit einem Spatel auf dem Kuchen verteilen.

Es hat keinen Sinn, es dir jetzt zu sagen - ich will die Überraschung nicht ruinieren. Was die Schokolade angeht, habe ich eine Auchan-Eigenmarkenschokolade verwendet, dunkle Schokolade mit Schokoladenmousse und sie hat sich außergewöhnlich gut verhalten, ich kann sie nur empfehlen, zumal der Preis mehr als akzeptabel ist: irgendwo bei 7 Lei eine 160g-Schokolade.

Und zu guter Letzt möchte ich mich bei dir bedanken, dass du bei mir bist, heute habe ich 20.000 Fans auf Facebook erreicht und das liegt in erster Linie an dir und zweitens an den wunderbaren Rezepten, die mich jeden Tag einladen, sie nachzukochen.


So bereiten Sie die leckersten Brombeeren zu

Schwarze Frauen und Brownies, auch & # 8222 American Blacks & # 8221 genannt, sind für viele Menschen gleichbedeutend. Obwohl sie sich in Aussehen und Geschmack sehr ähnlich sind, unterscheiden sie sich dennoch in der Textur: Rumänische Brombeeren sind flauschig, nicht so zart und klebrig wie amerikanische Brombeeren, die cremig, saftig und am Gaumen haften bleiben.

Brombeeren werden zubereitet mit Kakaopulver, Brownies mit Kakao + geschmolzene Schokolade. Aber das sind kleine & # 8222 technische & # 8221 & # 8230 Details am Ende, egal ob Sie Brombeeren nur mit Kakao machen oder Schokolade hinzufügen, das Ergebnis wird das gleiche sein: ein dekadentes Dessert mit einem weichen Kern und einem reichen Schokoladengeschmack .

Das Wichtigste bei der Zubereitung von Brombeeren ist, sie nicht zu lange zu backen, da die Oberseite sonst trocken wird. 5-10 Minuten vor Ablauf der im Rezept angegebenen Garzeit Zahnstocher-Test: Wenn der Zahnstocher trocken herauskommt, hör auf zu backen, wenn er nass herauskommt, ist er gut.

Wiederholen Sie den Test, bis Sie bemerken, dass der Zahnstocher leicht nass herauskommt, aber Spuren von Teig darauf. Die Backzeit ist indikativ, um nicht mit einem trockenen Kuchen aufzuwachen, überprüfen Sie den Zustand der Arbeitsplatte vor Ablauf der im Rezept angegebenen Zeit!

Um einen zu bekommen cremiger Weizen, Butter, Eier und Schokolade Raumtemperatur annehmen lassen. Lassen Sie die Schokolade, nachdem Sie sie geschmolzen haben, abkühlen, sonst riskieren Sie, Ihre Butter zu schneiden oder die Eier in ein Omelett zu verwandeln.

Übertreiben Sie es nicht, indem Sie die Zutaten mischen. Mischen Sie sie gerade genug, um sich gut zu vermischen, und schlagen Sie die Zusammensetzung nicht zu stark, nachdem Sie die Eier hinzugefügt haben.

Fetten Sie die Pfanne immer mit Butter ein (oder legen Sie sie mit Mehl aus), auch wenn dies im Rezept nicht angegeben ist. Sie können den Boden und die Wände des Blechs mit Backpapier oder Alufolie abdecken, um 100% sicher zu sein, dass die Brombeere nicht am Blech kleben bleibt. Außerdem können Sie den Kuchen so leichter vom Blech lösen: Papierränder anfassen, die Theke auf einem Blech umdrehen und das Papier abziehen.

Ein weiterer Trick, der die Textur von Brombeeren verbessert, besteht darin, die Zusammensetzung in das Tablett zu geben und einige Stunden (oder sogar über Nacht) im Kühlschrank aufzubewahren, bevor Sie sie in den Ofen stellen.

Schwarze backen herum 20-30 Minuten, bei mittlerer bis niedriger Temperatur (170-180 Grad Celsius).

Wie Muffins backen Brombeeren weiter, nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben, sodass Sie die Oberseite nicht aus der Form nehmen müssen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Dann können Sie beginnen, es in Quadrate zu schneiden.

Wenn die Oberseite dünner ist (weil das Blech groß ist), sollte die Backzeit auf . reduziert werden maximal 15 Minuten, sonst werden die Schwarzen trocken. Am sichersten ist es, ein kleineres Tablett zu verwenden, damit die Oberseite ziemlich dick ist.

Nachdem Sie die Oberseite abgeschnitten haben, geben Sie die Brombeeren in eine luftdichte Box. Wenn der Kuchen verderbliche Zutaten wie Sahne oder Frischkäse enthält, lagern Sie ihn nicht länger als fünf Tage im Kühlschrank. Bei Zimmertemperatur halten Brombeeren drei bis vier Tage.


Brownie mit Mascarpone und Karamell

Die Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen. Abkühlen lassen. Eier mit Zucker verrühren, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Die geschmolzene Schokolade über die Eier geben und gut verrühren. Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es gut. Wir legen die Zusammensetzung in das Blech (35/35 cm), in das wir Backpapier legen und 25-30 Minuten in den heißen Ofen stellen. Wir machen den Test mit dem Zahnstocher, um zu prüfen, ob er gebacken ist. Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen.

Die 50 g Schokolade mit 50 ml flüssiger Sahne und die Karamellen mit der restlichen flüssigen Sahne schmelzen. Das geschmolzene Karamell und die Schokolade auf dem kalten Kuchen verteilen. Lass es abkühlen.

Die Butter mit dem Puderzucker mischen, dann nach und nach Mascarpone hinzufügen und mit einem Löffel leicht verrühren. Ich fügte eine Schachtel Mascarpone über die mit Zucker eingeriebene Butter und die Sahne wurde geschnitten, aber ich schaffte es, es wieder zu machen, indem ich vorsichtig mit einem Löffel rührte und die gesamte Flüssigkeit abließ. Danach habe ich einen Esslöffel der zweiten Schachtel Mascarpone hinzugefügt, leicht gerührt und die Sahne war ok.

Ich habe die Sahne über den Kuchen gelegt und mit gehackten Snickers garniert. Lecker. er war wütend.


37 einfache Rezepte mit Bananen-Brombeere

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