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Warme Tomaten-Mozzarella-Bruschetta

Warme Tomaten-Mozzarella-Bruschetta



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Zutaten

  • 1 Pfund Kirschtomaten, halbiert
  • Natives Olivenöl extra nach Geschmack
  • Balsamico-Essig nach Geschmack
  • 6 -8 Scheiben gutes, knuspriges italienisches Brot
  • 8 Unzen frischer Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten
  • Oregano oder Basilikumblätter nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

Backofen auf 350 Grad vorheizen.

Die Tomaten in einer Schüssel mit etwas Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln und vorsichtig schwenken. Legen Sie die Brotscheiben auf Backbleche. Die Oberseiten mit Olivenöl bestreichen und etwa 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen.

Legen Sie die Mozzarellascheiben auf jede Brotscheibe, gefolgt von den Tomaten, und geben Sie das Brot zurück in den Ofen, um die Tomaten 2-3 Minuten lang zu erwärmen und den Käse weich zu machen.

Aus dem Ofen nehmen und mit mehr Olivenöl beträufeln. Mit Kräutern belegen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.


Easy Warm Bruschetta

Bruschettaaaaaaaa! Es ist wie Sommer. Auf Toastbrot. MIT KÄSE.

Dieses einfache warme Bruschetta-Rezept ist seit dem College ein regelmäßiger Bestandteil meiner Essensfolge. Es ist eine schnelle, einfache Vorspeise für sommerliche Grillabende oder ein einfaches Abendessen an geschäftigen Wochentagen. Das Anbraten von Knoblauch und Tomaten verleiht dieser Bruschetta eine lustige Note.

Wir arbeiten mit Knoblauch, frischen Kirschtomaten, frischem Mozzarella und reichlich Basilikum auf geröstetem Sauerteig oder französischem Brot. Und es. IST. WUNDERBAR.

Wenn Sie für eine Menge kochen, können Sie Elemente dieses einfachen Bruschetta-Rezepts im Voraus zubereiten: Das Brot früh aufschneiden und in einem luftdichten Behälter auf der Theke aufbewahren, den Mozzarella zerreißen und in einem Behälter im Kühlschrank aufbewahren. oder hacken Sie den Knoblauch im Voraus und bewahren Sie ihn in einer kleinen Schüssel auf, bis Sie bereit sind.

Was Brot betrifft, liebe ich es, einen guten Sauerteig zu verwenden, Asiago Bread oder mein treues Easy Crusty French Bread. Sie möchten ein herzhaftes, würziges Brot, das dem Gewicht der Tomaten und des Mozzarellas gut standhält.

Dieses einfache Bruschetta-Rezept ist auch SEHR verzeihend – also kannst du die warmen Bruschetta-Toppings nach Belieben mischen! Kombiniere die Tomaten mit Ziegenkäse, Parmesan oder Feta oder tausche das Basilikum gegen etwas Rosmarin oder Estragon aus. Fügen Sie etwas Avocado, Balsamico-Glasur, Pistazien, Walnüsse oder Ihre anderen Lieblings-Bruschetta-Toppings hinzu.

Ich glaube fest daran, dass es KEINE falsche Art gibt, Käse + Tomaten + Kräuter auf Toast zu machen, also gehen Sie mit Ihrem Bauch und machen Sie diese warme Bruschetta zu Ihrer eigenen!


Warmer Bruschetta-Dip

Zutaten

  • 3 Tomaten gewürfelt und Samen entfernt
  • 1 Nelke Knoblauch gehackt
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1-1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella
  • Parmesan Käse

Anweisungen

Anmerkungen

Am Montag habe ich über ein gesundes Bruschetta-Rezept geschrieben und erwähnt, dass die meisten Bruschetta gesund sind. Heute biete ich Ihnen ein weniger gesundes, aber ebenso leckeres Bruschetta-Rezept an. In meiner Welt des Essens ist das Montagsrezept für das Essen unter der Woche. Dieses Rezept ist für genussvolles Essen am Wochenende. Es hat einen schönen Bissen Knoblauch, ein ganzes Bündel Tomaten und eine herrliche Menge klebrigen Mozzarella. Und ja, Sie möchten für dieses Rezept schön geröstete Crostini verwenden. Wenn Sie sich verwöhnen lassen möchten, tun Sie es vollständig.

Um mehr über dieses Rezept zu erfahren, das ursprünglich im September 2012 veröffentlicht wurde, lesen Sie weiter.

Samstag war für meinen Mann und mich ein Tag der Konserven. Wir kauften viele Pfund Dosentomaten und verbrachten die nächsten Stunden damit, in unserer Küche zu arbeiten. Am Ende hatten wir ein Dutzend Gläser ganze Tomaten und ein weiteres Dutzend Gläser Salsa. Während wir all diese Tomaten verarbeiteten, beschloss ich, ein paar der besten Tomaten zu schnappen und sie für Sonntag aufzuheben.

Nach einem fünf Meilen langen Spaziergang am späten Vormittag war unser Appetit auf ein paar Snacks vorbereitet. Mir schien, dass perfekt reife Tomaten so verwendet werden sollten, dass ihre Aromen glänzen. Daher wollte ich nicht zu viele andere Zutaten hinzufügen oder die Tomate weit von ihrem ursprünglichen Zustand entfernen. Wir beide lieben jedoch geschmolzenen Käse, daher wusste ich, dass ein bisschen Hitze und Mozzarella nicht schaden können. Was erfunden wurde, war ein etwas chaotischer, aber unglaublich leckerer Dip.


Klassisches Tomaten-Mozzarella-Bruschetta-Rezept

Crosta & Mollica Pane Pugliese wird von einer familiengeführten Bäckerei in der Region Apulien hergestellt und nach einem traditionellen Rezept mit lokal gemahlenem Hartweizenmehl gebacken, das dem Brot seine charakteristische goldene Farbe verleiht. Seine dicke Kruste und die leicht zähe Textur machen Pane Pugliese zur idealen Basis für Bruschetta.

Eine klassische Tomaten-Bruschetta ist eines der einfachsten und doch eines der köstlichsten und beliebtesten italienischen Gerichte, das über alle Regionen und Jahreszeiten hinweg genossen wird. Es ist ein Rezept, das die große Liebe zu traditionellem italienischem Brot mit dem großen Genuss von frischen, sonnengereiften Tomaten und cremigem Büffelmozzarella verbindet.

Ob leichtes Mittagessen oder einladende Vorspeise, dieses schnelle und einfache Gericht bringt garantiert alle zusammen, um den wahren Geschmack Italiens zu genießen.

Serviergröße: 1 Scheibe pro Person

Zutaten: (basierend auf 6 Personen):

1 Packung Crosta & Mollica Pane Pugliese (6 Scheiben)
3 Kugeln hochwertiger italienischer Büffelmozzarella
3 geschälte Knoblauchzehen
1 Bund Basilikumblätter

Für die gerösteten Tomaten:

2 Schalen gemischte Kirsch-, Pflaumen- oder Strauchtomaten
3 EL. Natives Olivenöl extra
3 EL. Balsamico-Essig oder Glasur
1 TL. Salz (Steinsalz oder Salzflocken)

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Benötigte Gesamtzeit: 15 Minuten

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 ° C oder Gasstufe 6 . vor
2. Unsere gemischten Tomaten halbieren und in ein ofenfestes Backblech oder eine Auflaufform legen
3. Das Olivenöl und den Balsamico-Essig über die Tomaten träufeln. Vorsichtig umrühren und darauf achten, dass sie gut bedeckt sind, dann etwas Salz hinzufügen und in den Ofen stellen
4. 8-10 Minuten rösten. Sobald die Tomaten saftig sind und ihre Haut leicht Blasen wirft, nehmen Sie sie aus dem Ofen
5. Während die Tomaten rösten, die Pane Pugliese-Scheiben goldbraun rösten
6. Nach dem Toasten jede Scheibe mit etwas Olivenöl beträufeln und mit einer Knoblauchzehe einreiben. Wir empfehlen 1/2 Nelke pro Scheibe, aber Sie können es nach Geschmack ändern.
7. Die Mozzarellakugeln abtropfen lassen und in grobe Stücke reißen oder schneiden
8. Fügen Sie 2 oder 3 EL hinzu. Tomaten zu jeder Pane Pugliese Scheibe zusammen mit einer großzügigen Menge Mozzarella
9. Jede Bruschetta mit mehreren frischen Basilikumblättern, einem Schuss Olivenöl und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer belegen
10. Warm servieren und genießen!


Warme Tomaten-Mozzarella-Bruschetta - Rezepte

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Ein warmes Baguette. Ein Glas Wein wartet. Die Notwendigkeit, die Woche ins Bett zu legen.

Eine meiner liebsten Leckereien am Ende einer arbeitsreichen Woche ist Bruschetta mit der klassischen Kombination aus Basilikum, Tomate und Mozzarella. Wenige Zutaten, wenig Aufwand und Zeit und eine unglaublich leckere Vorspeise. Es gibt scheinbar endlose Variationen dieser Kombination, aber für mich mag ich ein bisschen Brot, warmen, klebrigen Käse, eine frische Tomate und den schönen Geschmack von Basilikum – Comfort Food meine Freunde!

Gepaart mit einem gekühlten Glas Rosé (oder einem Wein Ihrer Wahl) und ich habe meine Sorgen der letzten Woche vergessen.

Rezepthinweis: Wenn Sie möchten, dass der Käse schneller sprudelt, stellen Sie den Ofen nach dem Toasten des Brotes bei 400 Grad auf Broil und lassen Sie dies ca. 1-2 Minuten lang.

AKTUALISIEREN: Dieses Rezept wurde in Staffel 1 von vorgestellt Die einfach luxuriöse KücheCaprese Vorspeise – 3 Wege & Messer-Fähigkeiten, Folge #6. Sehen Sie sich die gesamte Folge am Ende dieses Beitrags an.


Tomaten, Mozzarella und Basilikum Bruschetta

Wir laden regelmäßig Freunde zum Essen ein. Wenn die Gesellschaft kommt, bin ich immer so darauf konzentriert, das Hauptgericht und ein Dessert zusammenzustellen, dass Vorspeisen erst im Nachhinein hinzukommen. Sie haben mich schon einmal sagen hören, dass ich normalerweise in letzter Minute krabbele, um etwas Käse und Oliven zu finden und wider Erwarten hoffe, dass es in der Speisekammer ein paar Cracker gibt, die nicht abgestanden sind. Ich bin sogar dafür bekannt, dass ich Minuten vor der Ankunft der Gäste zu Trader Joe rüberfliege, um einen Snack vor dem Abendessen abzuholen.

Nun, Sie müssen mir nicht sagen, dass Käse und Cracker nicht dem gerecht werden, was ich herstellen kann. Ich entschied schließlich, dass ich mir ein Repertoire an einfachen Snacks einfallen lassen muss, die ich in wenigen Minuten zubereiten könnte. Diese vielseitige Vorspeise kletterte schnell an die Spitze meiner leicht zusammengestellten Vorspeisenliste und passt zu fast jeder Mahlzeit.

Sie denken vielleicht, dass Tomatenbruschetta nur eine sommerliche Vorspeise ist. Natürlich machen gute Tomaten einen Unterschied und ich werde mich immer für alte Tomaten entscheiden, wenn ich sie finden kann. Allerdings habe ich mit großem Erfolg auch die einfachen Roma-Tomaten verwendet, die ich in meinem Supermarkt bekomme. Wenn Sie sie mit Basilikum, Olivenöl und Balsamico-Essig veredeln, funktionieren die meisten Tomaten zu jeder Jahreszeit für dieses Rezept.

Meine Dinnergäste genießen diese Bruschetta immer und sie wissen nie, dass ich nur wenige Minuten gebraucht habe, um sie zusammenzustellen.


Erbstück Tomate und Mozzarella Bruschetta

Was war das für eine Woche. Es war anstrengend. Es hat ausgelaugt. Aber wir sind endlich alle in unser neues Zuhause eingezogen. Eingezogen heißt aber nicht ausgepackt und wenn du meinen letzten Post liest, weißt du, wie ich zum Packen stehe. Meine liebe Mama kam, um mir beim Auspacken meiner Küche zu helfen, während sie hier war, aber ich bin immer noch zu beschäftigt, den Rest unseres Hauses einzurichten, um zu viel zu kochen. Blasphemie, ich weiß. In den letzten Tagen konnte ich die Auswirkungen des Küchenentzugs spüren, also beschloss ich, diese schnelle, würzige Vorspeise zuzubereiten, um meine Küche zu reparieren.

Hast du dir den Kalender angeschaut? Ich habe es gerade getan. Es ist der 4. von August. Der 8. Monat des Jahres. Ich war nie ein Fan von August. Das Wetter wird etwas zu heiß. Es markiert das Ende des Sommers und bedeutet, dass die Sonnentage hier in Seattle immer weniger werden. Aber eine Sache, die am August großartig ist, abgesehen vom Geburtstag meiner Mutter, sind die wunderschönen, herrlichen Tomaten, die diesen Monat ihren Höhepunkt erreichen. Sie sind süß, zart, saftig und passen perfekt zu süßem Basilikum und cremigem Mozzarella. Legen Sie alles auf knuspriges, mit Knoblauch durchzogenes französisches Brot und Sie haben einen verdammten Sommersnack.


Tomaten-Mozzarella-Bruschetta

Bruschetta wird normalerweise mit einer frischen Tomatenmischung belegt, aber in diesem Rezept werden die Tomaten geröstet, um sich zu konzentrieren und ihren Geschmack und ihre natürliche Süße zu verbessern. Dann werden sie leicht zerkleinert und mit Olivenöl, frischem Basilikum, Balsamico-Essig und CBD-Öl vermischt. Die frischen Kräuter, der pfeffrige Geschmack des Olivenöls und die Säure der Tomaten und des Essigs verschmelzen nahtlos mit dem gelegentlich grasigen Geschmack von geschmacksneutralem CBD-Öl. Jede Scheibe Bruschetta enthält 0,5 ml CBD-Öl für etwa 12 mg CBD.

Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, einen Überschuss an Tomaten aus Ihrem Garten oder Ernteanteil zu verbrauchen. Servieren Sie die Bruschetta zusammen mit einem Salat oder einer Schüssel Pasta oder genießen Sie sie allein als Snack oder Vorspeise.

Tomaten-Mozzarella-Bruschetta mit Balsamico und CBD-Nieselregen

Rezept:
(Ergibt 4 Scheiben)

5 oder 6 kleine Roma- oder Pflaumentomaten, gewürfelt
8 Unzen. kleine Mozzarella-Käsebällchen, halbiert
¼ Tasse frische Basilikumblätter, fein gehackt
8 Unzen. kleine Mozzarella-Käsebällchen, halbiert
2 EL Olivenöl extra vergine
2 TL Balsamico-Essig
2 ml (2 Tropfer) Zebra CBD Hanföl ohne Geschmack
Prise Meersalz und schwarzen Pfeffer
1 Knoblauchzehe, gehackt, plus 1 rohe Knoblauchzehe für Brot
4 Stück italienisches Brot oder Sauerteigbrot, 1 Zoll dick in Scheiben geschnitten


Tomaten-Basilikum-Bruschetta mit Mozzarella und Balsamico-Essig

Frische Gartentomaten & hellip italienische Caprese-Aromen & hellip Mmmm so gut.

Von Frühstücksburritos, Salsas und Salaten bis hin zu Sandwiches, Tacos und Pasta essen wir viele Tomaten. Im Sommer, wenn unser Garten wie verrückt Tomaten produziert, essen wir sie jeden Tag — manchmal mehr als einmal am Tag!

Kaum zu glauben, dass ich Tomaten bis vor wenigen Jahren nicht wirklich mochte und sie nur in Salsa aß. Ich glaube, es liegt daran, dass ich hauptsächlich Tomaten aus dem Supermarkt gegessen habe, die oft vor der Reife gepflückt werden, und jetzt essen wir fast alle Gartentomaten oder Bauerntomaten.

Wir pflanzen auch jeden Sommer Basilikum in unserem Hinterhofgarten und ich kann einfach nicht genug bekommen Tomaten-Basilikum-Bruschetta mit Mozzarella und Balsamico-Essig. Diese Caprese-Vorspeise ist so fantastisch, besonders auf einem dick geschnittenen Baguette aus französischem Brot.

Was ich an diesem Caprese-Bruschetta-Rezept liebe, ist, dass es eine Party-Vorspeise, ein schneller Nachmittagssnack oder ein leichtes Mittag- oder Abendessen sein kann. Außerdem ist es mit nur fünf Hauptzutaten — Basilikum, Mozzarella, Tomaten, französischem Baguette und Balsamico-Essig — super einfach und schnell zuzubereiten!

Beginnen Sie damit, das Baguette aus französischem Brot in dicke Scheiben zu schneiden und diese auf einem Backstein anzuordnen. Dann das Brot leicht mit Olivenöl bestreichen, etwas italienisches Gewürz und grob gemahlenes Salz darüberstreuen und unter den Grill legen, bis die Ränder anfangen zu bräunen — — beobachte sie sorgfältig, damit sie nicht anbrennen.

Während das Brot toastet, die Basilikumblätter in Streifen schneiden und die Tomaten und den frischen Mozzarella hacken, die Tomaten mit etwas Olivenöl und italienischen Gewürzen mischen. Wenn das Brot fertig geröstet ist, Balsamico-Essig über das Brot träufeln, mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum belegen und sofort servieren.

Da ich keinen Mozzarella (Milch) essen kann, mache ich Bruschetta ohne ihn und glaub mir, sie sind nur mit Tomaten und Basilikum genauso gut!


Gebackene Tomaten Bruschetta

Das Mittagessen ist für mich die wichtigste Mahlzeit des Tages – hauptsächlich, weil ich beim Frühstück knausere und das Abendessen eher kalorienarmen Mahlzeiten vorbehalten ist, sodass ich mich mittags wirklich verwöhnen lassen kann. Aber laut einer Umfrage von Right Management macht nur 1/3 der amerikanischen Arbeiter eine Mittagspause und ein weiteres Drittel verbringt das Mittagessen am Schreibtisch! Daher freue ich mich sehr, Teil der Sargento-Kampagne „Take A Real Lunch“ zu sein, um unsere Mittagspause zurückzunehmen, um unseren Geist und Körper mit natürlichen, frisch schmeckenden Zutaten zu stärken. Mit natürlichen Zutaten wie Sargentos Mozzarella-Schnittkäse, knusprigen Brotscheiben, frischen Kirschtomaten und Basilikumblättern kann ich diese einfache Bruschetta in nur 15 Minuten zubereiten! Und selbst wenn Sie bei der Arbeit und ohne Backofen feststecken, können Sie einfach eine Scheibe Mozzarella von Sargento hinzufügen und diese direkt auf dem Brot in Ihrer Mikrowelle für etwa 30 Sekunden schmelzen! Dann können Sie diese erfrischende Tomaten-Basilikum-Mischung löffeln, bevor Sie direkt eintauchen. Wer hat jetzt gesagt, dass Sie bei der Arbeit mit dem Mittagessen sparen müssen?


Schau das Video: Insalata Caprese. (August 2022).