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Edamame Guacamole

Edamame Guacamole


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Diese Guacamole-Variante aus Avocado und Edamame ist cremig und frisch zugleich. Servieren Sie rohes Gemüse wie Sellerie, Karotten und Radieschen zum Dippen oder zusammen mit gebackenen Pita-Chips als gesunder Snack oder Vorspeise.

Anmerkungen

Zurück zu Avocado 101!

Zutaten

  • 1 Tasse gefrorenes, geschältes Edamame, aufgetaut
  • 1 reife Avocado, geschält und entkernt
  • 1 Chipotle-Paprika aus der Dose in Adobo-Sauce, fein gehackt
  • 1/3 Bund Koriander
  • 1/4 weiße Zwiebel, grob gehackt
  • Saft von 2 Limetten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Portionen8

Kalorien pro Portion73

Folatäquivalent (gesamt)85µg21%


Rezeptzusammenfassung

  • 4 Tassen gefrorenes, geschältes Edamame, aufgetaut
  • 1/3 Tasse natives Olivenöl extra
  • 1/4 Tasse warmes Wasser
  • 1 gewürfelte kleine rote Zwiebel
  • 1 Tasse gewürfelte geröstete rote Paprika in Flaschen
  • 1 Tasse gewürfelte gelbe Paprika
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1 gehackte Jalapeño
  • 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Esslöffel gehackter Koriander
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • PITA-REZEPT
  • 3 Pitas
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Chilipulver

Backofen auf 400° vorheizen. Purée 3 Tassen Edamame, 1/3 Tasse natives Olivenöl extra und warmes Wasser in einer Küchenmaschine beiseite stellen. 1 Tasse Edamame hacken und mit roter Zwiebel, gerösteter roter Paprika, gelber Paprika, Limettensaft, Jalapeño, 1 Teelöffel nativem Olivenöl extra, Koriander, Petersilie, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer mischen. Zu Püree falten. Pitas in Achtel schneiden und mit Olivenöl bestreichen, mit 1/4 Teelöffel Salz, 1/8 Teelöffel frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Chilipulver bestreuen. 10 Minuten backen. Mit Edamame-Mischung servieren.


Die geniale Art, Guacamole OHNE Avocado zuzubereiten

Denn Sie dürfen nicht zulassen, dass der nationale Avocado-Mangel zwischen Sie und Ihr Lieblings-Dip kommt.

Avocado ist so ziemlich der Star der traditionellen Guacamole und der cremige, köstliche Dip voller gesunder Fette, der in den meisten mexikanischen Restaurants ein Grundnahrungsmittel ist. Aber wenn Sie jemals Ihre eigenen gemacht haben, wissen Sie, dass Avocados im Supermarkt ziemlich teuer werden können. Und leider führt eine kürzliche Dürre in Kalifornien zu einem nationalen Avocadomangel, was bedeutet, dass es noch schwieriger wird, sie zu einem vernünftigen Preis zu finden.

Die guten Nachrichten? Sie brauchen keine Avocados, um einen köstlichen Dip voller Nährstoffe zuzubereiten. Schauen Sie sich dieses Rezept für Edamame "Guacamole" an, das genauso cremig, reichhaltig und gesund ist wie das Original. Bonus: Diese Version enthält etwa die Hälfte der Kalorien und dreimal so viel Protein wie normales Guac!

MEHR: 10 wahnsinnig gute Guacamole-Rezepte

Edamame "Guacamole"
Ergibt 6 Portionen

2 Tassen geschälte Edamamebohnen
2 EL Limettensaft
3 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
1/2 Tasse frischer Koriander
1/2 Jalapeñopfeffer, gehackt (optional)
2 EL Frühlingszwiebeln, gehackt
1/2 TL Salz (mehr nach Geschmack)
1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (bei Bedarf mehr nach Geschmack)
1 EL Olivenöl

1. Edamame in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und zu einer Paste verarbeiten, dabei nach Bedarf die Seiten abkratzen. Dies sollte weniger als eine Minute dauern.

2. Limettensaft, Knoblauch, rote Zwiebel, Koriander, Jalapeno, Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer und Olivenöl in die Küchenmaschine geben. Prozess zu kombinieren.

3. Fügen Sie nach Geschmack mehr Salz und Pfeffer hinzu. Sofort servieren.

Nährwertangaben pro Portion (ca. 1/3 Tasse): 86,7 kcal 4 g Fett (0,3 g gesättigt) 6 g Kohlenhydrate 1,3 g Zucker 240,5 mg Natrium 1 g Ballaststoffe 6,7 g Protein.

Anjali Shah ist Food-Autorin, zertifizierter Gesundheitscoach und Inhaberin von The Picky Eater, einem Blog für gesunde Ernährung und Lifestyle. Sie wuchs als "Vollkorn"-Mädchen auf, heiratete aber einen "Weißbrot" -Typen. In der Hoffnung, zu beweisen, dass nahrhaftes Essen tatsächlich köstlich sein kann, brachte sie sich das Kochen selbst bei und verwandelte seine Essgewohnheiten erfolgreich von Tiefkühlpizza in gesunde, würzige Rezepte. In ihrem Blog teilt sie ihre Leidenschaft für leckeres, gesundes Kochen mit einfachen, gesunden Zutaten. Folgen Sie ihr auf Facebook, Twitter, Pinterest oder Google+.


Tipps für die Zubereitung der besten Edamame Guacamole

Um eine cremige Textur zu erhalten, kochen Sie das Edamame etwa zwölf Minuten lang. Für beste Ergebnisse verwende ich gerne einen Hochgeschwindigkeitsmixer, aber das funktioniert auch in einer Küchenmaschine. Möglicherweise müssen Sie Ihren Prozessor nur etwas länger laufen lassen.

Ich habe einen tollen Tipp mit freundlicher Genehmigung von Dr. Gregers How Not To Die Cookbook gefunden, von dem dieses Rezept inspiriert wurde. Statt nur eine Limette oder Zitrone zu entsaften, schält Dr. Greger die ganze Frucht und verarbeitet sie glatt. Er friert den Saft, das Fruchtfleisch und alles in Teelöffelportionen ein, um sie jederzeit zu verwenden.

Mit dieser Methode können Sie das Beste aus Ihren Zitrusfrüchten herausholen. Faser und alles. Was ich in diesem Rezept mache, ist, eine ganze Limette zu schälen und zu verwenden. Es funktioniert wunderbar! Achten Sie nur darauf, das Mark zu schälen ... den weißen Teil unter der Schale, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden.

Wenn Sie die Chance dazu haben, lassen Sie es mich wissen! Ich würde gerne hören, wie Sie es verwenden!


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Guacamole ohne Avocado

Pssst… Haben Sie schon von der drohenden Avocadoknappheit gehört? Aufgrund der Rekord-Dürre in Kalifornien und der stark gestiegenen Nachfrage wird in diesem Frühjahr mit einem knappen Angebot an Avocados gerechnet. Ihre Guacamole steht hier auf dem Spiel, Leute!

Das ist ein schreckliches Timing mit dem Super Bowl und Cinco de Mayo gleich um die Ecke. Tortilla-Chips, Nachos und Burritos sind ohne diese cremige, grüne Güte einfach dasselbe.

Was wäre, wenn Guacamole ohne Avocados hergestellt werden könnte? Was wäre, wenn Guacamole sogar gesünder gemacht werden könnte? Was wäre, wenn Guacamole aus Sojabohnen hergestellt werden könnte?

Nun, das hat die meisten meiner Leser losgeworden. Ich möchte euch beiden dafür danken, dass ihr hier geblieben seid, um mir zuzuhören.

Denken Sie nicht an Tofu, wir verwenden Edamame! Edamole ist ein unkompliziertes Guacamole-Rezept mit Aromen von Kreuzkümmel und würzigem Chipotle-Chili-Pfeffer, bei dem jedoch geschälte Edamame-Bohnen die Avocado ersetzen. Diese Guacamole hat weniger Fett und fast doppelt so viele Ballaststoffe wie das traditionelle Rezept.

Der Schlüssel zu einer schönen, cremigen Edamole, die es mit Avocado-Guacamole aufnehmen kann, ist ein guter Mixer. Sie möchten dies mit hoher Geschwindigkeit mit scharfen Klingen pürieren, um es schön glatt zu bekommen. Zum Schluss etwas Wasser einrühren, um die Textur aufzuhellen und so cremig wie möglich zu machen. Der Rezepteinreicher empfiehlt, das Rezept zusätzlich mit etwas Zitronensaft und frisch gehacktem Koriander abzurunden.


4 Möglichkeiten, Guacamole ohne Avocados zu machen

Avocados sind eines der gesündesten und leckersten Geschenke der guten alten Mutter Natur.

Es begann mit New York Times Der jüngste Artikel der Food-Kolumnistin Melissa Clark über ein Restaurant in New York City, das Guacamole serviert, die neben Avocados auch aus frischen englischen Erbsen hergestellt wird. Twitter explodierte, meist in Empörung. Sogar Präsident Obama warf ein: "Respektiere die NYT, aber keine Erbsen in Guac kaufen. Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni. classic." Dennoch begannen eine Vielzahl von Food- und Rezeptbloggern, ihre eigenen avocadolosen "Mockamole"-Kreationen zu veröffentlichen.

Jennifer McDaniel, MS, RDN, Ernährungsberaterin und Sprecherin der American Academy of Nutrition and Dietetics, sagt, dass Avocados zwar eine unglaubliche Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und gesunde Fette sind, es aber einige triftige Gründe gibt, sie auszutauschen (von Zeit zu Zeit, natürlich) für andere grüne Zutaten, wenn Sie Ihren mexikanischen Lieblingsdip zubereiten. "Für den Anfang können Avocados teuer sein, daher sind alternative Guacamole-Rezepte aus Kostensicht gut", sagt sie. "Außerdem wird traditionelle Guacamole nach etwa einem Tag braun, was bedeutet, dass sie eher in Ihrem Kühlschrank verschwendet wird, insbesondere wenn Sie sich der Portionsgrößen bewusst sind."

Dazu spricht auch der hohe Fett- und Kaloriengehalt von Avocados. Ja, sie sind mit herzgesunden einfach ungesättigten Fetten gefüllt. Aber die Forschung zeigt, dass Sie nur einen Teelöffel brauchen, um die Vorteile zu nutzen. Und seien Sie ehrlich, wann haben Sie das letzte Mal nach einem oder zwei Teelöffeln Guac aufgehört? Dachte schon.

Sind Sie bereit, Geld und Kalorien zu sparen, ohne auf Geschmack zu verzichten? Lesen Sie weiter für vier Rezepte, die Präsident Obama sogar zu einem Gläubigen machen könnten.

Lust auf Guac, aber einen Korb voller Avocados, die noch nicht reif sind? Dieses Rezept von Cook the Story erfordert eine Tüte gefrorenes, geschältes Edamame anstelle von Avocados. Einfach die Bohnen aufkochen und dann mit den üblichen Guacamole-Zutaten wie Jalapenos, Knoblauch, Zwiebeln und Limettensaft pürieren. Bonus: Gefrorenes Edamame hat eine viel längere Haltbarkeit als Avocados.

2. Brokkolo

"Oft sind die Barrieren der Menschen gegenüber Gemüse auf die Textur oder den Geschmack zurückzuführen", sagt McDaniel, "wenn Sie also ein Gemüse pürieren und Kräuter und Gewürze hinzufügen, können Sie die Aromen wirklich in etwas anderes verwandeln und das Gemüse schmackhafter machen." Bieten Sie diese "Guacamole" aus Brokkoli selbst den wählerischsten Essern an und es besteht eine gute Chance, dass Sie begeisterte Kritiken erhalten. Dieses Rezept aus dem Blog Domestic Fits verwendet fettfreien Frischkäse, Cashewcreme oder Seidentofu, um die Textur von Guacamole und cremigen Avocados zu erzeugen.

3. Guacamole aus grünen Erbsen

Wenn das Rezept, das den Peagate-Hype ausgelöst hat, Sie nicht interessiert, weil es immer noch nach Avocados verlangt, probieren Sie dieses aus dem Blog Town and Cooking. Alles, was Sie brauchen, sind 1 Pfund gefrorene Erbsen, eine Handvoll Koriander, 1 Knoblauchzehe, 1 Limette, 1 kleine Zwiebel und Salz nach Geschmack. Billig. Einfach. Lecker.

4. Spargel-Erbsen-Guacamole

Dieser herzhafte, cremige Dip von Chocolate Covered Katie ist so lecker, dass Sie möglicherweise zu einem Mockamole-Konvertit werden. Pürieren Sie einfach dünne Spargelstangen, Erbsen und Mayo oder griechischen Joghurt (für die Textur) zusammen mit Ihren Guac-Zutaten für eine neue Interpretation des traditionellen Dip.


Edamame Guacamole - Rezepte

Die Hubs und ich waren zum Frühstück mit den Kindern im IHOP. Ich sagte ihm, dass ich eine gute Idee für ein Guacamole-Rezept haben könnte. Ich sagte: &bdquoWas in aller Welt kann ich tun? Guacamole-Pizza? Guacamole-Pommes? Nichts hört sich gut an!&rdquo

Er lachte und sagte: &bdquoWenn du mich fragst, wäre die beste Guacamole eine ohne Avocados. Ich kann diese Dinger ausstehen!&rdquo

Zuerst habe ich ihn ernst genommen. Ich dachte: &bdquoJa, ja, lustig. Ich wusste, dass Sie mir dabei helfen würden. Aber dann kam mir die Eingebung.

&ldquoOder vielleicht sind Sie die beste Hilfe der Welt! Guacamole ohne Avocados! Aber wie geht das? Weißer Bohnen-Dip mit grüner Lebensmittelfarbe?? Ewwww.&rdquo

Mein immer brillanter (und überhaupt nicht sarkastischer Ehemann) antwortete: &bdquoWäre es einfacher und weniger eklig, eine Bohne zu verwenden, die bereits grün ist? Ein Edamame-Dip vielleicht?&rdquo

Und das habe ich getan. Ich habe mir ein Dip-Rezept mit Edamame als Hauptbestandteil ausgedacht!

Gefrorenes, geschältes Edamame in Wasser gekocht und dann mit mexikanischen Aromen wie Koriander und Limettensaft püriert.

Das Ergebnis ist lecker und richtig cool. Es sieht Guacamole sehr ähnlich, hat eine glatte Textur, die Guacamole ähnlich ist, aber es schmeckt & hellipwell & hellipit schmeckt wie Guacamole schmecken würde, wenn es Avocados enthalten würde.

Ich weiß, das ist schwer vorstellbar. Aber ich habe viele Leute dazu gebracht, es jetzt auszuprobieren, und alle sagen: &bdquoWow! Das ist gut. Hmmm&hellipit schmeckt wie&helliplike&hellipgenau wie&hellipummm&hellipGuacamole ohne Avocados.&rdquo

Ein Nebeneffekt dieses Rezepts mit Edamame, lassen Sie mich nur sagen, dass es viel weniger Fett als Guacamole hat und auch einen guten Protein-Punch enthält, was es nicht nur für Avocado-Hasser, sondern auch für diejenigen zu einer großartigen Alternative zu Guacamole macht uns, die versuchen, diese fetten Gramm niedrig zu halten.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Dip sind, der neben dem Edamole serviert wird, probieren Sie diesen Hamburger Dip. Es ist wie ein Queso mit Hackfleisch drin. Es hat etwas Salsa gemischt, so dass die Aromen genau richtig mit dem Nicht-Guac passen. Und du weißt, du musst diese fetten Gramm irgendwo wieder reinschmuggeln, oder?


Rezeptzusammenfassung

  • 1 kleine rote Zwiebel, gehackt
  • 2 (12 Unzen) Packungen gefrorene geschälte Edamame (grüne Sojabohnen), aufgetaut
  • 2 (14 Unzen) Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  • 1 (14 Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
  • 2 Tassen gewürzter Reisessig
  • 1 rote Paprika, gehackt
  • 1 gelbe Paprika, gehackt
  • 3 Esslöffel gehackte frische italienische Petersilie
  • 3 Esslöffel geriebene frische Ingwerwurzel
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Rote Zwiebel in eine Schüssel mit genügend Wasser geben, um etwa 5 Minuten einweichen zu lassen. Ablassen.

Eingeweichte rote Zwiebel, Edamame, schwarze Bohnen, Kichererbsen, Reisessig, rote Paprika, gelbe Paprika, Petersilie, Ingwerwurzel und natives Olivenöl extra in eine große Glasschüssel geben und vorsichtig zusammenklappen, damit die Bohnen nicht zerdrückt werden Salz und schwarzer Pfeffer.


Das beliebteste Edamame Guacamole-Rezept

Guacamole im Gegensatz zu allen, die Sie versucht haben. Lassen Sie &rsquo s diese Chips eintauchen!

Der heutige Beitrag von&rsquo ist einzigartig.

.Ich freue mich, mit dem United Soybean Board und Best Food Facts zusammenzuarbeiten, um Ihnen diesen gesponserten Beitrag zu präsentieren. Wie immer sind alle Standpunkte meine eigenen..

Mein ganzes Leben lang war ich immer dankbar für Essen. Es ist lecker. Es ist bequem. Es hilft uns zu erhalten.

Seit ich im Januar 2011 mit 365 Days of Baking and More begonnen habe, schätze ich es jetzt viel mehr. Ich habe herausgefunden, dass jede Mahlzeit, die wir zu uns nehmen, Wirkstoffe enthält, die auf einem Bauernhof angebaut werden. Ich schlage vor, das habe ich verstanden. Ich habe das nicht wirklich verstanden. Es war etwas, das ich mit Sicherheit für genehmigt hielt. Ich habe jetzt eine fantastische Achtung vor unseren Bauern, ihren Haushalten und der Arbeit, die sie rund um die Uhr leisten.

.KONSERVIEREN SIE DIESE GUACAMOLE MIT EDAMAME UND INGWER AUF IHREM LIEBLINGS-PINTEREST-BRETT!

Letzten Monat hatte ich neben Lisa von Simple Joy und Jocelyn von Inside BruCrew Life die Gelegenheit, mit einer Gruppe von Fachleuten mittels Zoom über nachhaltige Landwirtschaft zu sprechen. Brent Renner und Dave Walton, 2 Sojabohnenbauern in Iowa, informierten uns über ihre Anbautechniken und Maßnahmen, die sie zur Erhaltung ihrer Farmen benötigen.

Wir sprachen auch mit Janet Helms, Global Sustainability Developer der Inter IKEA Group, und Shannon Tolliver, Social Responsibility and Environmental Sustainability Manager bei White Castle System, Inc.

Ich fand es immer wieder so interessant, mit Landwirten zu sprechen und ihre Geschichten zu hören. Sie sind immer so begeistert von dem, was sie tun, haben außergewöhnliche Arbeitsprinzipien und ein so starkes Engagement für ihr Land und die Tiere, die sie aufziehen. Für sie ist es ebenso wichtig, den Kunden die bestmögliche Qualität anzubieten.

Immer wieder habe ich sie davon sprechen hören, dass sie große Verwalter sind und das Beste für ihr Land und ihre Umgebung tun, während sie sich weiterhin um ihren Haushalt kümmern. Und ständig an der Spitze dieser Diskussionen steht die Nachhaltigkeit. Es ist ein so wichtiges Thema und muss oberste Priorität haben.

Ein typisches Ziel vieler, wenn nicht sogar aller Bauern, mit denen ich im Laufe der Jahre gesprochen habe, darunter Brent und Dave, ist es, ihr Land viel besser zu verlassen, als sie es bekommen haben. Jedes Jahr verbessern sie ihre Landwirtschaft durch eine Reihe von Methoden, die aus der Informationssammlung, Innovationen wie GPS, Geräten und Bodenbearbeitungspraktiken bestehen.

Als ich mit allen 4 Fachleuten in unserem Gespräch sprach, war ich erstaunt zu hören, dass Unternehmen wie IKEA und White Castle sowie zahlreiche andere tatsächlich Maßnahmen ergriffen haben, um der Nachhaltigkeit zu helfen. Sie verringern den CO2-Fußabdruck ihres Unternehmens, helfen beim Aufbau der Nachbarschaften um kleine Bauern, die sie versorgen, handeln mit ihren Lieferanten, um die Nachhaltigkeit zu verbessern, also weit mehr. Es ist alles so extrem interessant.

Best Food Facts bietet viele interessante Informationen über die Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft. Ich habe mit ihnen in der Vergangenheit zusammengearbeitet, als ich die CRISPR-Videos gedreht habe! Sie sind auch eine hervorragende Quelle für alle Bedenken, die Sie in Bezug auf Lebensmittel haben. UND wenn Sie nicht herausfinden können, wonach Sie suchen, senden Sie ihnen eine E-Mail und fragen Sie nach! Sie haben viele Spezialisten, die Ihnen helfen können, herauszufinden, wonach Sie suchen.

.Was benötige ich, um diese Guacamole mit Edamame zuzubereiten? Geschältes Edamame &ndash– Sie können das Edamame in den Schoten kaufen, es wird jedoch Zeit brauchen, um die Bohnen herauszuziehen, also sparen Sie sich lange Zeit und Stress. Limetten &ndash– du&rsquo&rsquo wirst den Saft brauchen. Wasser– ausreichend, um eine samtige Konsistenz zu erhalten. Möglicherweise benötigen Sie es nicht einmal, aber Sie können nach und nach so viel hinzufügen, wie Sie möchten, bis Sie das gewünschte Ergebnis erzielen. Tomate &ndash– Manche mögen es in Guacamole, andere nicht. Es ist so viel wie Sie! rote &ndash onion– Sie können auch weiß verwenden. Ich wähle den Geschmack des Roten in meiner Guacamole. frischer Koriander koscher Salz Pfeffer Kreuzkümmel frisch geriebener Ingwer &ndash– Ich kaufe den frischen Ingwer in Tuben im gekühlten Bereich meines Supermarkts. Sie benötigen ungefähr einen Zoll, wenn Sie die Stücke verwenden, und ungefähr einen Teelöffel von ½, wenn Sie Boden verwenden. Zögern Sie nicht, grundsätzlich nach Geschmack aufzunehmen. Etwas marinierter Ingwer auf der Oberseite wäre auch eine gute Geste! Avocado &ndash– Sie können Jalape ñ o(s) &ndash– weglassen oder verwenden diese sind optional. Normalerweise lasse ich sie weg, da ich gerne warme Speisen anziehe. Von Zeit zu Zeit nehme ich einen für die Gruppe und lege einen hinein, mehr, wenn ich großzügig und eigentlich freundlich empfinde. Haha.

.Kann ich Guacamole ohne Avocado machen?

Natürlich kannst du! Lassen Sie einfach die benötigte Avocado in der Schüssel weg und verwenden Sie einfach das Edamame und andere Komponenten.

Ich genieße dieses Gericht auch, weil man im Grunde alle anderen Zutaten nach Belieben hinzufügen kann. Sie haben kein Verlangen nach Ingwer? Lass es weg. Wollen Sie Wärme und noch mehr Wärme, schließen Sie diese Jalape ñ os ein!

. Drucken Edamame Guacamole Edamame Guacamole vereint 2 Ihrer bevorzugten Vorspeisen in einem köstlichen Gericht. Mit Edamame, Avocado, roten Zwiebeln, Kreuzkümmel, Koriander und einem Hauch von frischem Ingwer ist dies eine Guacamole, wie Sie sie noch nie probiert haben. Lass uns die Chips eintauchen! Kurs VorspeiseKüche MexikanischStichwort Edamame Guacamole Zubereitungszeit 15 MinutenGesamtzeit 15 Minuten Portionen 24 Portionen Kalorien 41kcal Autor Lynne AusrüstungKüchenmaschine oder MixerMittelgroße Rührschüssel Zutaten16 Unzen geschältes Edamame aufgetaut2 Limetten entsaftet2-4 Esslöffel Wasser genug, um eine samtige Konsistenz zu erhalten, falls nötig1 Pflaume oder kleine Tomate gewürfelt kleine ½ Tasse gehackte rote Zwiebel2 Esslöffel frischer Koriander in Scheiben geschnitten1 ½ Teelöffel koscheres Salz1 Teelöffel schwarzer Pfeffer1 Teelöffel Kreuzkümmel1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer1 Avocado1-2 Jalape ñ o( n) entkernt und gewürfelt wenig (optional) Anleitung Den Puls in die aufgetaute Mühle und Edamame legen Boden. Fügen Sie Limettensaft und bei Bedarf Wasser hinzu, um eine samtige Konsistenz zu entwickeln. Geben Sie Tomate, Zwiebel, Koriander, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Ingwer in eine mittelgroße Schüssel. Fügen Sie die Jalape ñ o( s) hinzu, falls gewünscht. Edamame in die Schüssel geben und alles mixen, bis es gut integriert ist. AnmerkungenDieses Gericht ergibt 3 Tassen. Für diätetische Informationen ist eine Portion 2 Esslöffel. ErnährungPortion: 1g|Kalorien: 41kcal|Kohlenhydrate: 4g|Protein: 2g|Fett: 2g|Hydriertes Fett: 1g|Salz: 148mg|Kalium: 141mg|Faser: 2g|Zucker: 1g|Vitamin A: 45IU|Vitamin C: 5mg |Kalzium: 16mg|Eisen: 1mg.

Lust auf mehr Gerichte auf Sojabasis? Diese Kürbis-Muffins sind eine köstliche Beilage zu jedem Herbstfrühstück. Shakes sind ein ausgezeichnetes Frühstückskonzept und dieser Ananas-Kokos-Smoothie lässt Sie einfach wie in den Tropen erscheinen. Ein weiteres Konzept ist die Einrichtung einer Parfait-Bar. Die Kinder fügen gerne ihre eigenen Garnituren hinzu.

Auf der Suche nach einem einfachen Abendessen? Dieses Pad See Ew &ndash– Flache Nudeln in Sojasauce gebraten ist fantastisch für hektische Wochentage oder vielleicht Wochenende. Wenn Sie asiatisches Essen mögen, dann werden Sie unbedingt diese Pork Potstickers machen wollen. Sie sind OMG lecker! Sie sind etwas zeitaufwendig, aber es lohnt sich!


Edamame Guacamole

Diese Guacamole-Variante aus Avocado und Edamame ist cremig und frisch zugleich. Servieren Sie rohes Gemüse wie Sellerie, Karotten und Radieschen zum Dippen oder zusammen mit gebackenen Pita-Chips als gesunder Snack oder Vorspeise.

Zutaten

  • 1 Tasse gefrorenes, geschältes Edamame, aufgetaut
  • 1 kleine, reife Avocado, geschält und entkernt
  • 1 Chipotle-Paprika aus der Dose in Adobo-Sauce, fein gehackt (optional)
  • 1/3 Bund Koriander
  • 1/4 weiße Zwiebel, grob gehackt
  • Saft von 2 Limetten
  • 2 bis 3 Esslöffel Wasser
  • Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

Edamame, Avocado, Chipotle, Koriander, Zwiebel und Limettensaft in eine Küchenmaschine geben und fast glatt rühren. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass eine cremige Konsistenz entsteht, und pulsieren Sie erneut. Guacamole in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.



Bemerkungen:

  1. Fakih

    Bravo, es ist nur ein weiterer Satz :)

  2. Lucio

    Meiner Meinung nach haben Sie nicht Recht. Ich kann meine Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.

  3. Derrin

    Bravo, Sie haben gerade eine wunderbare Idee besucht

  4. Gaelbhan

    Ich schlage vor, Sie besuchen die Website mit einer Vielzahl von Artikeln zu dem Thema, das Sie interessiert.

  5. Tygohn

    Was hat dir das gesagt?

  6. Tujas

    Es kann endlos diskutiert werden.

  7. Perye

    IMHO ist die Bedeutung voll entwickelt, der Schriftsteller hat alles herausgedrückt, was er konnte, wofür ich mich vor ihm verneige!

  8. Douzil

    Der maßgebliche Standpunkt, merkwürdigerweise..



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