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Rhapsodie mit Kirschen


Arbeitsplatte: Wir fangen an, die Kekse mit Hilfe der Küchenmaschine oder mit einem Stab zu mahlen, dann schmelzen wir in einem Topf die Butter zusammen mit 7 Esslöffeln Kompott. Wenn es kocht, nehmen Sie die Schüssel vom Herd und fügen Sie die zerkleinerten Kekse zu der Zusammensetzung hinzu. Gut mischen, bis die gesamte Flüssigkeit in die Kekse eindringt, sie werden nass. In der Form für den Kuchen, die zuvor auf einen Teller gelegt wurde, mit Hilfe eines Löffels die Kekse in einer gleichmäßigen Schicht so verteilen, dass sie die gesamte Oberfläche der Form bedecken. Anschließend im Kühlschrank abkühlen lassen, bis die Creme fertig ist.

Creme: Geben Sie die Sahne, die Mischung für die Sahne und das Wasser, das wir mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit zur Homogenisierung schlagen, in eine tiefe Schüssel, einige Sekunden, dann schlagen wir 3 Minuten lang bei hoher Geschwindigkeit. Joghurt dazugeben und noch einige Sekunden verrühren, bis die Creme fest wird.

Montage und Dekoration: Die Kirschen werden aus dem Kompott genommen und abtropfen gelassen. Gießen Sie die Hälfte der Sahne über das aus dem Kühlschrank genommene Backblech. Wir fangen an, die Kirschen über die Creme zu legen (wir behalten 14-15 Kirschen zur Dekoration), dann geben wir den Rest der restlichen Zusammensetzung und nivellieren sie gut.

Die Kirschsaucenmischung wird 2 Minuten mit 5 EL kaltem Wasser und 5 EL Saft aus dem Kirschkompott verrührt. Den Kirschkuchen dekorieren und die erhaltene Sauce in konzentrischen Kreisen gießen. Den Kuchen 2-3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen und dann servieren.

Guten Appetit!



Exotische Kuchen: Rhapsodie mit Kirschen

Musikalische Noten, die Sie schmecken können, ein einfaches Rezept wie do-re-mi und ein Tisch, auf den Ihre Lieben als tragbares Gerät warten, das ist das wahre Rezept für ein Dessert, von dem Sie Applaus erhalten.

Woher?

Keksoberseite:

Die Kekse werden mit einem Stab gemahlen.

In einer Schüssel die Butter zusammen mit dem Saft aus dem Kompott aufkochen. Nimm den Topf vom Herd.

Fügen Sie die zerkleinerten Kekse zu der heißen Zusammensetzung hinzu und mischen Sie sie gut, bis sie gleichmäßig befeuchtet sind.

Die so erhaltenen Kekse werden in einer speziellen Form zuvor auf einen Teller gelegt und mit einem Löffel nivelliert.

Die runde Form mit der Keksoberseite zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen, bis die Creme fertig ist.

Die entkernten Kirschen werden abgetropft.

Cremezubereitung:

Sahnepulver, kalte Sahne aus dem Kühlschrank und die dem Fett der Sahne entsprechende Wassermenge in eine Rührschüssel geben.

Mit dem Mixer einige Sekunden (niedrige Geschwindigkeit) zum Homogenisieren und dann 3 Minuten mit hoher Geschwindigkeit schlagen.

Den kalten Joghurt aus dem Kühlschrank dazugeben und weitere 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit rühren.

Die Hälfte der so erhaltenen Sahne wird über die Keksoberseite gegossen, Kirsche wird darüber gelegt, dann wird der Rest der Sahne gegossen und mit einem Löffel nivelliert.

Einstellen des Dekors:

Den Kuchen mit Kirschen dekorieren.

Das Pulver für die Kirschsauce in ein Glas geben und mit 7 EL Kompottsaft 2 Minuten glatt rühren. Diese Sauce wird gegossen, um das Kuchendekor zu vervollständigen.

Nach dem Backen den Kuchen 3 Stunden kalt stellen.

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Video: Rhapsodie (Januar 2022).