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Salatdressing "Knoblauch"

Salatdressing "Knoblauch"



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Zutaten für die Zubereitung von Salatdressing "Knoblauch"

  1. Saure Sahne 20-25% Fett 200 Gramm
  2. Knoblauch mittelgroße 2-3 Nelken
  3. Frische Petersilie nach Geschmack
  4. Salz nach Geschmack
  5. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Knoblauch, Sauerrahm
  • 1 Portion servieren

Inventar:

Schneidebrett, Messer, Knoblauchschüssel, tiefe Schüssel, Esslöffel, Papiertuch, Plastikfolie oder Pfannendeckel, Kühlschrank

Zubereitung von Salatdressing "Knoblauch":

Schritt 1: Salatdressing vorbereiten.

Wir gießen unsere saure Sahne in eine tiefe Schüssel. Wie für das Milchprodukt! Das Salatdressing ist definitiv schmackhafter, wenn Sie die echte frische saure Sahne nehmen und nicht in der Fabrik kochen. Wenn Sie also die Möglichkeit haben, Ihren Salat mit hausgemachter Sauerrahm zu würzen, können Sie das gerne tun. Immerhin ist der Fettanteil in einem solchen Produkt viel höher als im Laden und es unterscheidet sich im Geschmack. Das einzig Wichtige zu wissen ist, dass hausgemachte saure Sahne auch im Kühlschrank viel weniger zeitaufwändig gelagert wird als im Werk und schneller sauer werden kann. Zusätzlich zu allem muss man wissen, wo man Produkte aus dem Dorf kaufen kann, damit alle Aspekte der Hygiene und Produktionstechnologie beachtet werden. So fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer der sauren Sahne hinzu, um zu schmecken. Dann spülen wir unter fließendem kaltem Wasser mit frischer Petersilie. Wir wischen es mit einem Papiertuch ab, damit keine überschüssige Flüssigkeit in den Verband gelangt. Und mit einem Messer auf einem Schneidebrett mahlen Sie unsere Zutat. Dabei - je kleiner desto besser. Unmittelbar danach übertragen wir die geschnittenen Grüns in die Schüssel zu unseren Bestandteilen. Als nächstes kommt der Knoblauch. Wir säubern ein Paar Knoblauchzehen mit einem Messer von der Schale. Wir spülen sie unter fließendem Wasser ab und wischen sie wie Grüns mit einem Papiertuch ab. Mit Hilfe des Knoblauchs mahlen wir unsere Zutat mit dem zukünftigen Dressing direkt über dem Behälter. Und jetzt mit einem Esslöffel alle Zutaten gut mischen, so dass eine homogene Masse ohne Zutaten entsteht. Salatdressing "Knoblauch" ist fertig!

Schritt 2: Das Knoblauchsalatdressing servieren.

Vor dem Servieren müssen wir unsere Tankstelle abkühlen. Dazu können Sie die Schüssel mehrmals mit Plastikfolie umwickeln und für ein paar Stunden im Kühlschrank lagern. Wenn es einen kleinen Deckel von der Pfanne gibt, der dem Durchmesser des Behälters entspricht, in dem sich unser Dressing befindet, können Sie ihn verwenden, anstatt die Schüssel mit Folie zu umwickeln. Warum musst du das tun? Wenn sich Lebensmittel, insbesondere mit flüssiger Konsistenz, zusammen mit anderen Produkten im Kühlschrank befinden, nehmen sie leicht die Gerüche dieser Produkte auf, wodurch der Geschmack und das Aroma des Gerichts beeinträchtigt werden. Und das gilt nicht nur für unsere Sauce. Nach der vorgegebenen Zeit können Sie jeden Salat mit Knoblauchdressing würzen. Gemüsegerichte eignen sich hervorragend zum Tanken. Sie können Kartoffeln mit einer solchen Sauce gießen und im Ofen backen. es stellt sich auch sehr lecker mit einem angenehmen Knoblaucharoma und ein wenig Säure heraus. Mit einem Wort, wie gesagt, improvisieren Sie mit verschiedenen Gerichten und fügen Sie Salatdressing hinzu, falls Sie dies wünschen. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Wenn Sie viel Salatdressing zubereitet haben, können Sie es im Kühlschrank aufbewahren. Das Einzige ist, dass es in ein Glas gegossen und mit einem Deckel fest verschlossen werden muss. Eine solche Sauce kann 2-3 Tage gelagert werden. Mischen Sie das Dressing kurz vor dem Servieren erneut mit einem Esslöffel.

- - Um das Dressing schärfer und dichter zu machen, können Sie mehrere Esslöffel Mayonnaise mit einem hohen Fettgehalt hinzufügen.

- - Und Sie können mit Salatdressing "Knoblauch" nicht nur Gemüsegerichte anrichten. Zum Probieren eignet es sich hervorragend für Zrazy, Kartoffelpuffer, Knödel und Salzpfannkuchen mit verschiedenen Füllungen.

- - Um alle Komponenten der Tankstelle gut zu verbinden, können Sie auch einen Schneebesen verwenden. Dies wird den Prozess sogar beschleunigen, im Gegensatz zu einem Löffel.


Sehen Sie sich das Video an: Salatdressing selber machen - 3 mal anders. (August 2022).