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Einfache Updates für die Mimose


Bringen Sie Ihre Brunch-Routine mit 2 einfachen Mimosenrezepten auf den Punkt

Klar, bei Bottlenotes haben wir schon viele hervorragende Essens- und Weinpaarungen erlebt, sei es ein perfektes Glas Cabernet zu einem gegrillten Steak, eine tolle Flasche Chianti mit Freunden bei einer Pizza oder bei einem mehrgängigen Menü mit Wein speziell für jeden Kurs ausgewählt. Aber beim Brunch bleiben wir meist bei Mimosen. Und während wir fest an unserer Sonntagstradition festhalten, scheuen wir uns nicht, sie ein wenig zu verwechseln. Hier sind also zwei frische Interpretationen einer Mimose, die wir gerne in unser Brunch-Repertoire aufnehmen und hoffen, dass Sie es auch werden.

Wenn Sie nach einer einfachen Variante der klassischen Mimose suchen, probieren Sie dies aus Grapefruit und Ingwer Wunderkerze. Ersetzen Sie Ihren OJ durch Grapefruitsaft und fügen Sie Ingwerlikör hinzu. Mit Ihrem Lieblingsprosecco auffüllen und schon sind die Waffeln fertig. Es könnte sogar mit Eiern Benedict mit einer zitrusartigen Hollandaise funktionieren. Der Ingwergeschmack wäre ein schöner Kontrast zum salzigen Schinken, und der säuerliche Grapefruitsaft und der lebhafte Prosecco können die Reichhaltigkeit der Eier und Soße durchbrechen.

Und beim Durchlesen der Gourmet-Schweine-Blogstolperten wir über eine spanische Mimose aus Pedro Ximenez Sherry, Apfelsaft und Roséwein, gekrönt mit Sekt. Mit der zunehmenden Popularität von Sherry ist es großartig, ihn in Cocktails integriert zu sehen. Wenn wir das nächste Mal in North Hollywood sind, probieren wir auf jeden Fall einen im Bogen & Traversen Restaurant, in dem dieser Cocktail eine Spezialität ist.

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Mimosen

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Erfahren Sie, wie Sie damit Mimosen herstellen können klassisches Mimosenrezept. Außerdem erhalten Sie Tipps, wie Sie Ihre Getränke (einschließlich einer alkoholfreien Version) anpassen und Krug-Mimosen für eine Menschenmenge herstellen können.

Okay, ich könnte dich nicht in das größte Brunch-Wochenende des Jahres schicken, ohne ein weiteres Rezept zu deinem Aufstrich hinzuzufügen. Und ein besonders sprudelndes noch dazu. Denn nachdem ich jahrelang Variationen dieses klassischen Brunch-Cocktails geteilt habe (hier siehst du dich an, Mimosa Sangria, Tequila Sunrise Mimosas und Tropical Mimosa Smoothies), ist mir aufgefallen, dass dieser Seite ein Rezept für das Original fehlt 2-Zutaten-Rezept:

Ich bin seit Jahren ein großer Fan von ihnen. Aber ich muss sagen, dass unser Mimosa-Spiel seit dem Umzug in das Land des Cavas selbst eine köstliche Note erhalten hat, wo Sie in jedem kleinen Convenience-Store eine fantastische Flasche Sekt für nur 3 oder 4 US-Dollar kaufen können. (Yep, nimm all diese Exportgebühren weg, und hochwertiger Wein ist hier verrückt und wunderbar billig.) Spanien liebt definitiv seinen Cava. Und, haben wir gefunden, seine Mimosen. Was dieser Brunch-liebende Expat als eine totale Win-Win-Situation betrachtet.

Wo auch immer Sie sich auf der Welt befinden, ich denke, wir könnten dieses Wochenende alle einen sprudelnden feierlichen Cocktail gebrauchen. Heute habe ich ein paar Tipps für dich, wie du die Beste Mimosen schnell, günstig, kreativ und — vor allem — lecker.

Also schnapp dir eine Flasche Sekt und lass uns eine Runde drehen!


Bourbon und Orange ist eine klassische Geschmackskombination. In vielen klassischen Cocktails wie dem Old Fashioned und Manhattan als traditionelle Beilage zu finden, bringt ein Schuss Orangengeschmack Zitrus- und Fruchtnoten in einem Bourbon-Cocktail hervor.

Da ich in diesem Cocktail Orangenlikör verwende, habe ich mich entschieden, die Süße insgesamt mit etwas Bitter auszugleichen. Ich habe mich für Scrappys Orangenbitter und The Bitter Truth Schokoladenbitter entschieden. Es können jedoch alle großen Zitrus- oder aromatischen Bitterstoffe verwendet werden. Hier sind einige tolle Kombinationen zum Ausprobieren:

  • Aromatische und Orangenbitter
  • Kolibri und Ingwerbitter
  • Orangen- und Ingwerbitter
  • Schokolade und Tikibitter
  • Kirsch- und Schokoladenbitter
  • Orange und Kardamom

Tipps für die BESTEN Mimosen

Auch wenn Mimosen einfache Getränke sind, hier ein paar Tipps, die sich als nützlich erweisen können.

  1. Frisch gepresster Orangensaft ist am besten. Wenn Sie Mimosen nur für eine kleine Gruppe herstellen, nehmen Sie frisch gepresste! Der Geschmack ist viel besser und wenn man bedenkt, dass Mimosen halber Orangensaft sind, möchten Sie, dass es der beste Daggum-Orangensaft aller Zeiten ist! Versuchen Sie es für einen Twist mit Blutorangen mit ein paar Mandarinen! Yum!
  2. Verwenden Sie guten Champagner: Verwenden Sie Ihren bevorzugten trockenen, prickelnden, nicht süßen Champagner. Prosseco ist das beliebteste für Mimosen.
  3. Halten Sie es kalt: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten super kalt sind, bevor Sie Ihren Krug mit Mimosen zubereiten. Normalerweise mache ich den frisch gepressten Orangensaft am Vorabend und stecke ihn in den Gefrierschrank, bevor er etwas matschig wird. Ich kühle auch meine Brille.

Das ist es! Einfach, peasy und so lecker! Und wer sagt, dass Sie einen Brunch haben müssen, um das zu machen?? Machen Sie es sich eines Morgens …… selbst, während Sie eine Seidenrobe tragen und eine lange Zigarette rauchen! Nur über den Raucherteil zu spielen, so erinnere ich mich als Kind in all den alten Seifenopern, die mein Großvater immer angeschaut hat.


Machen Sie dieses Mimosenrezept zu einem Krug

Natürlich können Sie dieses Mimosenrezept in einen Krug verwandeln. Das ist großartig, wenn Sie eine große Gruppe unterhalten.

Denken Sie jedoch daran, dass die Blasen beginnen, sich aufzulösen, sobald Sie diese Flasche zerplatzen. Daher ist es am besten, Ihr Mimosengetränk direkt vor dem Servieren zuzubereiten. Kühlen Sie Ihren Sekt und Orangensaft am Vorabend, damit er startklar ist.

Natürlich können Sie dieses Mimosengetränk vor Ihrer Party zubereiten. Aber wie gesagt, dieses Mimosenrezept ist einfach und schnell. Warum also nicht warten, bis Ihre Gäste eintreffen? Außerdem macht es mehr Spaß, vor einem Publikum zu sprudeln.

Denken Sie daran, Mimosen sind zum Feiern da! Meine Empfehlung ist also, zu warten, bis Ihre Gäste eingetroffen sind und die Mimosen gemeinsam zubereiten.

Ich bin sicher, Ihre Freunde werden es lieben, daran teilzunehmen. Vor allem, wenn es sich um eine ultrafrische und sprudelnde Mimose handelt.


Low Carb Mimose

Zutaten

Anweisungen

  • Gießen Sie Diet V-8 Splash in hohe Flötengläser
  • Mit kaltem Prosecco auffüllen
  • Eine Orangenscheibe hinzufügen

1 Portion hat 2,1 Kohlenhydrate und 55 Kalorien (5 Kalorien aus Diät V-8). Danke schön!


40 Mimosenrezepte, die bei jedem Schluck ein Fest werden

Ob Sie auf den Muttertag, den Ostersonntag oder den Geburtstag eines Erwachsenen anstoßen, Sie brauchen einen leckeren Cocktail, um richtig zu feiern. Diese lustigen Mimosenrezepte sind absolut köstliche Upgrades der Standard-Orangensaft- und Champagner-Zubereitung. Unten!

Wenn es wärmer wird, ist ein Glas Ihres Lieblingssorbets und Champagners eine köstliche Abkühlung.

Holen Sie sich das Rezept bei The Cookie Rookie.

Dieser Blogger empfiehlt, die frischen Erdbeeren vor dem Servieren einige Stunden in Grapefruitsaft zu ziehen. "Je mehr es sitzt, desto besser wird es", bemerkt sie.

Holen Sie sich das Rezept bei A Beautiful Mess.

Werten Sie ein klassisches Mimosenrezept mit einem Spritzer Lavendelsirup auf.

Holen Sie sich das Rezept bei The Suburban Soapbox.

Rosenwasser macht diese hübsche und rosa Erfrischung so luxuriös.

Holen Sie sich das Rezept bei Kitchen Confidante.

Ein Schluck dieses mit Rum angereicherten Getränks und Sie werden direkt ins Paradies versetzt!

Holen Sie sich das Rezept bei Crazy for Crust.

Jedes Glas erhält den doppelten Granatapfelpunsch mit Saft und Kernen.

Holen Sie sich das Rezept bei Joyful Healthy Eats.

Betrachten Sie diese fruchtige Mischung als Sommer im Glas.

Holen Sie sich das Rezept bei 3 Yummy Tummies.

Holen Sie sich mit diesem genialen Mashup das Beste aus beiden Welten.

Holen Sie sich das Rezept bei Bright Eyed Baker.

Rosmarinzweige verleihen diesem hellen Cocktail noch mehr Frische.

Holen Sie sich das Rezept bei Fox and Briar.

Beere + Pfirsich + Champagner = Mimosenperfektion.

Füllen Sie Ihre Gläser mit dieser extra erfrischenden Mimose und runden Sie sie mit eleganten Rosmarinzweigen ab.

Halten Sie es einfach und klassisch mit diesem unkomplizierten Getränk.

Holen Sie sich das Rezept bei Delish.

Servieren Sie diesen Zwei-Zutaten-Cocktail mit gewürfelten Mango-Spießen für eine ganz besondere Note.

Ob schöner Herbsttag oder Dienstag im Februar, dieser süße Cocktail überzeugt. Mit Zimtzucker um den Rand herum erhalten Sie bei jedem Schluck diesen Geschmacksschub.

Dieser farbenfrohe Cocktail ist eine skurrile Mischung der beiden klassischen Getränke und kombiniert Tequila und Grapefruit-Soda mit Champagner und Grenadine, gekrönt mit Limettenscheiben.

Holen Sie sich das Rezept bei Crumb Kitchen.

Kombucha mit Orangengeschmack und Granatapfelkerne verleihen dieser Mimose ihren einzigartigen Geschmack. Das Beste daran: Jedes Glas hat nur 100 Kalorien!

Holen Sie sich das Rezept bei The Real Food Dietitians .

&bull1 ½ oz frisch gepresster Orangensaft

&bull4 oz gekühlter Veuve Clicquot

Zuerst Säfte hinzufügen, dann St. Germain und Champagner.

Eis + Schnaps = Brunch-Nirvana.

Holen Sie sich das Rezept bei Completely Delicious.

Bloggerin Danae schlägt vor, den Birnensaft zu erhitzen und Zimtstangen darin ziehen zu lassen, dann über Nacht in den Kühlschrank zu stellen. Diesen leckeren Cocktail am nächsten Morgen zuzubereiten wird ein Kinderspiel.

Holen Sie sich das Rezept bei Recipe Runner.

Gönnen Sie sich bei Ihrem nächsten Brunch diese süße Variante einer klassischen Mimose. Mit einer kleinen Kugel Vanilleeis und einer cremigen Basis aus Orangensaft, Milch und noch mehr Eis (lecker!) hat dieser Dessertcocktail unsere Herzen erobert.


Mix it up: Mimosenvariationen

Es gibt viele Möglichkeiten, Ihre Mimose zu verwechseln! Sie können verschiedene Fruchtsäfte oder eine Kombination aus Fruchtsaft und Orangensaft verwenden. Hier sind ein paar Ideen:

  • Pfirsichpüree: mit Pfirsichpüree wird es zum Bellini!
  • Erdbeeren: Probiere eine Erdbeermimosa
  • Cranberrysaft: Probieren Sie eine Cranberry Mimosa oder Poinsettia (Urlaubsvariante)
  • Ananassaft: Probieren Sie eine Ananas-Mimose
  • Apfelwein: Probieren Sie eine Apfelwein-Mimose
  • Granatapfelsaft: Probieren Sie eine Granatapfel-Mimosa
  • Grapefruitsaft: es wird das Megmosa
  • Zitronensaft: es wird die Lemosa
  • Jungfrau: mit Ginger Ale ist es eine alkoholfreie Mimose

Gießen Sie den Orangenlikör in eine Champagnerflöte.

Mit einer Orangenscheibe garnieren. Servieren und genießen.

  • Um die beste Mimose zu erhalten, kühlen Sie alle Zutaten, bevor Sie das Getränk zubereiten.
  • Wählen Sie für dieses Getränk einen Premium-Orangenlikör. Cointreau ist eine beliebte Triple-Sec-Option, und der Wechsel zu Grand Marnier erzeugt eine Grand Mimose.
  • Die durchschnittliche Orange ergibt fast 3 Unzen Saft, also sollte eine Frucht zwei Getränke ergeben.
  • Machen Sie einen vollen Krug Mimosen, indem Sie die Zutaten proportional erhöhen. Warten Sie mit der Zugabe des Sekts bis zum Servieren, um sicherzustellen, dass er sprudelnd bleibt.

Rezeptvariationen

Die Einfachheit und Popularität der klassischen Mimose ist eine perfekte Grundlage für Experimente und Anpassungen. Es gibt viele Mimosenrezepte und noch mehr Möglichkeiten, sie zu verbessern:

  • Viele Barkeeper machen die Mimose zu gleichen Teilen aus Orangensaft und Champagner und verzichten auf den Orangenlikör.
  • Halten Sie den Orangenlikör bis zum Schluss und lassen Sie ihn nach dem Hinzufügen des Champagners auf dem Getränk schwimmen.
  • Gießen Sie einen halben Schuss Cognac zusammen mit der Triple Sek.
  • Im Valencia-Cocktail sorgen Aprikosenbrand oder Likör für eine süße, fruchtige Note.
  • Fügen Sie einen Spritzer Grenadine für Süße und einen "Sonnenaufgang"-Effekt hinzu.
  • Die Ananas-Mimose zeigt eine einfache Möglichkeit, den Cocktail zu wechseln. Es enthält einen Wodka mit Ananasgeschmack, schneidet den Orangensaft und fügt Zitrone und Honig hinzu. Dasselbe kannst du mit den meisten Fruchtwodkas machen.
  • Wenn man einfach den Orangensaft gegen Ananas eintauscht, heißt das Getränk soleil (Französisch für "Sonne").
  • Eine beliebte und etwas herbere Version tauscht den Orangensaft ganz oder teilweise gegen Grapefruitsaft aus. Wenn es nur mit Grapefruit zubereitet und mit Himbeeren garniert wird, wird es Megmosa genannt.
  • Der Weihnachtsstern bevorzugt Cranberrysaft, aber auch Granatapfelsaft oder Likör können verwendet werden.
  • Wirken Sie der Säure des Orangensaftes mit einem aromatisierten Süßstoff entgegen. Einfacher Sirup ist einfach zu Hause herzustellen und das Hinzufügen von Geschmack erfordert nur wenig zusätzlichen Aufwand. Zu den Sirupen, die gut mit der Orange passen, gehören Brombeere, Minze, Himbeere und Vanille.
  • Wählen Sie die süßesten Früchte der Saison und vermischen Sie sie für einen schnellen frischen Frucht-Twist. Die Sektflöte ist nicht die beste zum Durcheinanderbringen, daher müssen Sie dies in einem separaten Glas oder Cocktailshaker tun und dann in das Servierglas übertragen.

Wer hat die Mimose erfunden?

Wie bei vielen Cocktailgeschichten ist es unklar, wann und von wem die Mimose geschaffen wurde. Die weithin akzeptierte Geschichte führt sie auf das Jahr 1925 von Frank Meier im Ritz Hotel in Paris zurück. Im Gegensatz zu vielen anderen Rezepten nahm er das Getränk jedoch in seinem Buch "The Artistry of Mixing Drinks" von 1934 nicht auf. Es wird auch angenommen, dass dieses Getränk vom Buck's Fizz inspiriert wurde, der Berichten zufolge 1925 im Londoner Buck's Club erfunden wurde. Beide Getränke könnten von einem langjährigen französischen Weinland-Favoriten inspiriert worden sein, der einfach Champagne-Orange genannt wird. Es gibt sogar eine Geschichte, dass Alfred Hitchcock das Getränk in den 1940er Jahren erfunden hat, obwohl das sehr unwahrscheinlich ist. Großbritanniens königliche Familie spielte eine große Rolle bei der steigenden Popularität der Mimose als Brunch-Cocktail, nachdem sie Berichten zufolge 1961 genossen hatte.

Was ist das Original-Mimosa-Rezept?

Die Mimose enthält nicht immer Triple Sec, und wahrscheinlich war dies ursprünglich nicht der Fall. Stattdessen wird angenommen, dass die ersten Mimosen einfach zu gleichen Teilen aus Orangensaft und Champagner bestanden. Im Laufe der Jahre wurde das Verhältnis angepasst, um das 1:2-Verhältnis im Buck's Fizz besser widerzuspiegeln. Viele Trinker fanden auch, dass die Zugabe von Orangenlikör eine willkommene Ergänzung war, die dem prickelnden Cocktail etwas mehr Dimension verleiht.

Was ist der beste Champagner für eine Mimose?

Da er mit einem stark aromatisierten Fruchtsaft gemischt wird, muss man nicht viel Geld für den Champagner ausgeben, der für Mimosen bestimmt ist. Seien Sie bei der Auswahl einer Flasche ruhig und es muss kein französischer Champagner sein. Spanischer Cava, italienischer Prosecco und andere Schaumweine bieten den gleichen Geschmack, oft zu einem deutlich niedrigeren Preis, der sich besser für Cocktails eignet. Stilistisch finden viele Mimosentrinker, dass ein trockenerer Wein am besten funktioniert, da er der süßen Säure des Orangensaftes entgegenwirkt. Suchen Sie auf dem Etikett nach Brut oder extra trocken.

Wie stark ist die Mimose?

Die durchschnittliche Flasche Champagner hat 12 Prozent Vol. und die durchschnittliche Triple Sec 30 Prozent Vol. Wenn diese beiden Zutaten im Standardrezept für Mimosen zusammenkommen, hat das Getränk einen Alkoholgehalt von etwa 10 Prozent ABV (20 Proof). Er ist leicht und erfrischend, weshalb er ein so beliebter Brunch-Cocktail ist.


Jawohl! Ersetzen Sie einfach den Champagner durch ein kohlensäurehaltiges Getränk wie La Croix, um eine jungfräuliche Mimose herzustellen.

Wenn Sie dieses Erdbeermimosa-Rezept ausprobiert haben, lassen Sie es mich in den Kommentaren unten wissen und teilen Sie ein Foto mit #mindfulavocado. Ich würde gerne von Ihnen hören! Möchten Sie mehr Rezepte sehen? Lasst uns sozial werden! VERBINDE MIT MIR auf Facebook, Twitter, Instagram oder Pinterest, um zu sehen, was ich gerade koche!

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