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Gebackenes Senf-Limetten-Hähnchen


Ich bin immer auf der Suche nach schnellen und einfachen Rezepten für Hähnchenbrust, daher habe ich mich riesig gefreut, als ein Leser diesen Kommentar zu meinem Beitrag zum gegrillten Senf-Limetten-Hähnchen hinterlassen hat:

Fantastisches Huhn! Bei unserem Sohn wurde vor etwa einem Monat Zöliakie diagnostiziert, und ich muss Ihnen sagen, dass Ihre Rezepte so hilfreich waren. Wir alle liebten das Hühnchen, und ich backte es schließlich bei 350, bis es gekocht war (25-30 Minuten), da es an dem Tag, an dem ich es zubereitete, geregnet hatte und den Grill nicht benutzen konnte – der Geschmack war immer noch ausgezeichnet! Dankeschön!

-Ana

Dieses Rezept für Hähnchenbrust ist voller aromatischer Limetten und Koriander, und wenn Sie es backen (anstatt zu grillen), haben die Aromen eine Chance, das Gericht vollständig zu durchdringen. Danke für diesen tollen Vorschlag Ana!

Ich weiß nicht, ob Ihre Kinder dieses leichte Hühnchengericht mögen werden; Ich kann Ihnen sagen, dass meine es jedes Mal verschlingen, wenn ich es mache. Wenn Sie nach gesunden Rezepten zum Abendessen suchen, suchen Sie nicht weiter, dieses Hühnchen ist es.

Klicken Sie hier, um glutenfreie Rezepte zu sehen, die wirklich gut schmecken.

Zutaten

  • 1/2 Tasse frischer Limettensaft
  • 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt
  • 1/4 Tasse Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel Meersalz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen

Gebackenes Senf-Limetten-Hähnchen

Was machst du, wenn du einen Haufen Koriander mehr hast? Für mich mache ich normalerweise etwas Mexikanisches. Aber was ist, wenn Sie keine Lust auf diese Art von Küche haben?

Lecker, einfach (eindeutiges Gericht unter der Woche!) und auch noch gesund. Oh, und habe ich vergessen, Make Ahead zu erwähnen, meine neueste Besessenheit? Ja, das auch.

Ich denke, das wäre auch toll auf dem Grill!

Gebackenes Senf-Limetten-Hähnchen
von Elana’s Pantry

1 Pfund Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen
1/2 Tasse frischer Limettensaft
1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt
1/4 Tasse Dijon-Senf
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Esslöffel Chilipulver
1/2 Teelöffel Meersalz
1/2 Teelöffel Pfeffer

Alle Zutaten außer Hühnchen in einer Küchenmaschine vermischen. Pulsieren, bis alles gut vermischt ist.

Hähnchen in eine Auflaufform legen, Marinade darüber gießen und mindestens 15 Minuten (kann mehrere Stunden dauern) in den Kühlschrank stellen.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Etwa 20 Minuten ohne Deckel backen. Mit zusätzlicher Sauce, die darüber gelöffelt wird, servieren.


Rezeptzusammenfassung

  • 5 Esslöffel Zitronensaft
  • 5 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 4 Esslöffel zubereiteter Senf
  • 6 Hähnchenschenkel
  • ¾ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ¼ Teelöffel Currypulver
  • ¼ Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Esslöffel Zitronenschale
  • 1 Tasse getrocknete Semmelbrösel
  • 6 Esslöffel Butter
  • 1 Zitrone - in Scheiben geschnitten, zum Garnieren
  • 1 EL gehackte frische Petersilie zum Garnieren

Zitronen- und Limettensaft mit dem vorbereiteten Senf verrühren. Hähnchen damit bestreichen. Beiseite legen.

Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Currypulver, Oregano und geriebene Zitronenschale mischen. Hähnchen in Krümelmischung rollen und gut bestreichen.

In einer schweren Backform oder Eisenpfanne Butter oder Margarine bei mittlerer Hitze schmelzen. Hähnchen mit der Hautseite nach unten in die Pfanne geben.

In einen vorgeheizten Ofen (175 °C) geben. Ohne Deckel 20 Minuten backen. Hähnchen wenden und backen, bis es weich ist, etwa 30 weitere Minuten. Auf einer warmen Platte mit Zitronenscheiben und gehackter Petersilie servieren, falls gewünscht.


Ofengebackenes Limettenhuhn

Ofengebackenes Limettenhähnchen ist ein super einfaches 5-Zutaten-Folien-Hähnchen-Rezept. Dieses 30-minütige, köstliche, gebackene, saftige Hühnchenrezept ist eine perfekte schnelle gesunde Mahlzeit unter der Woche!

Leute, seid ihr auf der Suche nach einem einfachen, gesunden Rezept zum Abendessen?

Groß! Dann suchen Sie nicht weiter. Dieses Rezept für im Ofen gebackene Limetten-Hähnchenbrust wird diese Anforderung perfekt erfüllen!

Dies ist ein superschnelles, foliengebackenes Hühnchenrezept, das sich perfekt zum Abendessen eignet.

Wir marinieren das Huhn in Limettensaft. Was wiederum das Hühnchen zart und lecker macht.

Am Ende erhalten Sie leckere und saftige, saftig gebackene Hähnchenbrust.

Und wenn Sie sie mit meiner vorgeschlagenen Begleitung von Couscous, Brokkoli und Limettenspalten servieren. Es ist einfach eine köstliche Kombination!

Ich liebe meine foliengebackenen Hühnchenrezepte.

Nehmen Sie eine einfache alte Hühnerbrust. Marinieren in saftigen Aromen. Dann in einem Folienpaket backen. Und dienen.

Das ist es. Es sind wirklich nur ein paar einfache Schritte zu einer kostengünstigen, schlanken und leckeren schnellen gesunden Mahlzeit für vielbeschäftigte Menschen.

Rezepte wie dieses gebackene Limetten-Hähnchen-Gericht sind ein Grundnahrungsmittel in unserem Haushalt.

Sie sehen, meine andere Hälfte geht abends nach der Arbeit gerne ins Fitnessstudio. Sie liebt ihre Spin- und Kettlebell-Kurse.

Denn einige der Kurse laufen zu unterschiedlichen Zeiten. Oder sie beschließt, an einem Abend der Vorwoche einen anderen Kurs zu machen. Es ist nicht immer möglich, eine feste Essenszeit für uns zu haben.

Aber ein Rezept wie dieses macht das Leben einfacher.

Meine andere Hälfte wird mir eine SMS schreiben, wenn sie das Fitnessstudio verlässt. An diesem Punkt stelle ich den Ofen an.

Dann schreibt sie mir eine SMS, wenn sie 20 Minuten entfernt ist. Ich schiebe die Hähnchenbrustpäckchen in den Ofen und bereite Couscous und Brokkoli vor. Während die Hühnerbrüste backen.

Als meine andere Hälfte reinkommt. Sie duscht schnell und dann wird das Abendessen serviert. Einfach!

Schritte zur Herstellung dieses ofengebackenen Limettenhähnchens mit Couscous und Brokkoli

  1. Es ist am besten, wenn Sie das Huhn so lange wie möglich marinieren können. Idealerweise geschieht dies also, bevor Sie zur Arbeit gehen.
  2. Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie das Backblech hinein.
  3. Lassen Sie Ihre Hähnchenbrust in die Folienpakete einwickeln. Schneiden Sie Ihren Brokkoli.
  4. Legen Sie die Hähnchenbrustpäckchen auf das erhitzte Blech.
  5. 10 Minuten vor Ende des Hähnchenbackens 150g Couscous in eine Schüssel geben. Gießen Sie 230 ml kochendes Wasser über und decken Sie die Schüssel ab.
  6. Koche deinen Brokkoli. Nehmen Sie Ihr Hühnchen heraus, sobald es gebacken ist. Lassen Sie es einige Momente in der Folie ruhen.
  7. Nach Bildern mit Limettenspalten servieren.

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Gebackenes Senf-Limetten-Hähnchen

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Gebackene Hähnchenbrust mit Senfsauce

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Eines der einfachsten Vorspeisen unter der Woche, die man sich vorstellen kann: Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen wird schnell angebraten und dann im Ofen fertig gegart. Servieren Sie sie mit einer schnellen, mit Mehl verdickten Pfannensauce aus Hühnerbrühe, Weißwein, Vollkornsenf und Butter. Bereiten Sie Reispilaw zu, um ihn dazu zu servieren.

Tipps für Hühnchen

Anweisungen

  1. 1 Den Ofen auf 425 ° F erhitzen und ein Gitter in der Mitte anordnen. Die Hähnchenbrust rundum mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
  2. 2 Stellen Sie eine große, schwere, ofenfeste Bratpfanne oder eine gusseiserne Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze. Wenn es heiß ist, fügen Sie das Öl hinzu und schwenken Sie es, um den Boden der Pfanne zu beschichten. Fügen Sie das Huhn mit der Präsentationsseite (d. h. glatt) nach unten hinzu und kochen Sie es etwa 4 Minuten, bis es gebräunt ist. Das Hähnchen mit einer Zange umdrehen und die Pfanne in den Ofen stellen. Backen, bis das Hühnchen durch, aber noch saftig ist, etwa 6 Minuten. Auf eine warme Platte geben und etwa 10 Minuten ruhen lassen, während Sie die Sauce zubereiten.
  3. 3 Bringen Sie die Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze wieder auf den Herd. Brühe, Wein und Thymianzweig hinzufügen. Zum Kochen bringen und den Boden der Pfanne abkratzen, um alle gebräunten Teile zu lösen. 5 Minuten kochen.
  4. 4 In einer kleinen Schüssel Butter, Senf und Mehl zu einer Paste verrühren. In der Pfanne mit der Flüssigkeit verquirlen. Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen kochen, bis die Mischung eindickt, etwa 2 Minuten. Vom Herd nehmen und die Petersilie einrühren. Das Hähnchen auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit der Sauce begießen.

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Die Technik

Ich wollte diesem Baked Tequila Lime Chicken so viel Geschmack wie möglich verleihen, also habe ich es in eine schnelle 15-minütige Marinade geworfen, um das Geschmacksprofil zu verbessern. Ich habe die Aromen klassisch und einfach gehalten:

  • Frischer Limettensaft und Limettenschale. Die Schale verleiht dem Hühnchen einen Hauch von Frische und die Säure durchschneidet das Fett im Hähnchen.
  • Jalapeno: Der Jalapeño war perfekt, um einen Hauch von Geschmack und Schärfe hinzuzufügen, um die Geschmacksknospen zu verführen.
  • Koriander: Koriander macht alles für mich besser und verleiht dem Hühnchen eine Menge Geschmack und Frische.
  • Knoblauch: Duh…, weil Knoblauch in alles passt.
  • Schalotten: Schalotten fügen die perfekte Menge an herzhaftem Zwiebelgeschmack hinzu, ohne die Härte, die Zwiebeln manchmal verleihen können.
  • Tequila: Natürlich ist Tequila so typisch mexikanisch. Es fungiert jedoch auch als Weichmacher, der dringend benötigt wird, wenn wir nur 15 Minuten zum Marinieren haben.
  • Honig: Gleicht die Säure von Limette und Tequila aus.

Während ich das Hühnchen in einen schreiend heißen 450-Grad-Ofen stellte, habe ich unseren perfekt flockigen mexikanischen Restaurant-Reis aus einer Packung gefrorenen Reis, den ich im Gefrierschrank hatte, hergestellt (ja, es ist so einfach, 10 Minuten zu perfekter Reis.) Und Ich entschied, dass mein Hühnchen einen zusätzlichen Hauch von Frische dazu brauchte.

Ich habe ein super frisches und köstliches Avocado-Tomaten-Relish kreiert, das auf dem Hühnchen oder dazu serviert wird. So oder so ist es die perfekte Begleitung.

Während das Hühnchen ruhte und ich meinen Mann und Munchkin davon abhielt, in die knusprige Haut des Hühnchens zu reißen, röstete ich ein paar frische Tortillas, schnitt eine Tonne Limetten auf und riss eine schöne frische Handvoll Koriander auf.

Die Munchkin liebt Avocado und befahl mir sofort, den gesamten Avocado-Relish auf ihren Teller zu gießen.

Unser Abendessen kam in weniger als einer Stunde zusammen und ich kam kaum ins Schwitzen. Aber zum Glück habe ich mit freundlicher Genehmigung der Hubs eine Delle in der Costco-Sammlung von Hühnchen gemacht.


Taco-Limetten-Hähnchen-Marinade:

Dieses Rezept ist so einfach zu machen. Du brauchst nur zwei Zutaten für die Marinade.

Sie können entweder Ihr eigenes hausgemachtes Taco-Gewürz herstellen oder einfach eine Packung aus dem Laden verwenden. Ich habe nur den Saft meiner Limette verwendet und liebe den Geschmack, den sie gibt, aber wenn Sie etwas mehr wollen, können Sie Ihre Limette auch abreiben und das in den Geschmack geben.

Marinieren Zeit: Um die besten Ergebnisse zu erzielen, lasse ich meine gerne über Nacht marinieren. Wenn Sie es sofort backen möchten, können Sie das auch tun. Ich habe es schon einmal gemacht, als ich es eilig hatte, aber der Geschmack kam nicht durch die gesamte Hähnchenbrust, wie wenn Sie es über Nacht marinieren lassen würden.


Senf-, Limetten- und Honig-Hühnchen-Rezept

Es tut mir leid. Ich weiß, es ist schon eine Weile her, seit ich ein Rezept mit dir geteilt habe. Ich fühlte mich in der letzten Zeit ein wenig überfordert mit Arbeit und familiären Verpflichtungen, aber ich bin zurück mit diesem Senf-, Limetten- und Honighühnchenrezept. Ich hoffe du genießt es. Es ist ein bisschen heiß und ein bisschen süß, und ausnahmsweise mögen es meine Kinder!

Ich habe erwähnt, dass die letzten Wochen sehr beschäftigt waren. Zuerst bereiteten wir uns auf die Geburtstagsfeierlichkeiten von Kay vor, und jetzt konzentrierte ich mich darauf, alles für die beiden Mädchen für die Rückkehr in die Schule vorzubereiten. Wir haben auch versucht, so viel Spielzeit wie möglich zu bekommen, da wir wissen, dass der Sommer bald vorbei ist und wir in wenigen Wochen zu unserem regulären Ablauf zurückkehren werden.

Und dann hatte ich ein paar späte Nächte mit meiner BFF, als wir zwei Shows im Theatre Under the Stars sahen. Ich war überrascht und beeindruckt zu erfahren, dass TUTS seit 75 Jahren jeden Sommer auftritt! Wir haben beides gesehen Haarspray und Oliver! und blieb bis fast Mitternacht draußen. Das ist wie 3:00 Uhr in der Vorkinderzeit!

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Jedenfalls wurde mir an einem dieser Tage ziemlich spät klar, dass ich die Kinder noch ernähren musste. Verrückt oder? Nachdem ich in letzter Minute den Kühlschrank und die Speisekammer gefürchtet hatte, stellte ich fest, dass ich nicht alle Zutaten hatte, die ich für eines meiner üblichen Rezepte brauchte, also war es an der Zeit, mit allem zu experimentieren, was ich finden konnte. Es ist wie eine Mama-Version von Gehackt!

In letzter Zeit waren die Mädchen beim Essen besonders wählerisch, also dachte ich, ich würde etwas probieren, das von einem ihrer Lieblingsessen im Restaurant inspiriert ist. Dieses Hühnchen-Abendessen ist eine erwachsene Version der Hühnchenstreifen mit Honig-Senf-Sauce, die meine Kinder so lieben.


Schau das Video: Baked vegetables easy recipe (Januar 2022).