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Asiatische Steak-Salat-Wraps

Asiatische Steak-Salat-Wraps


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Um die Marinade für das Steak zuzubereiten, mischen Sie 2 TB gehackten Ingwer, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 3 gehackte Frühlingszwiebeln, den Saft und die Schale von 2 Limetten, ⅓ Tasse Sojasauce, je 1 TL Senf und Honig und 2 TL. Chilipaste in eine kleine Schüssel geben.

Gießen Sie langsam 3 TB Sesamöl in die Schüssel, während Sie rühren, um eine Emulsion zu bilden.

Legen Sie das Rocksteak in eine gallonengroße Plastiktüte und gießen Sie die Marinade darüber. Kalt stellen.

Für das Dressing für die Nudeln den Saft von 2 Limetten, 1 TL. Chilipaste, 1 TL. Honig, 3 TB Sojasauce, 2 TB Fischsauce und 1 TB Sesamöl.

Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und mit dem Dressing vermengen.

Die Karotten schälen und in streichholzgroße Stücke (auch Julienne genannt) schneiden, die Gurken der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und die restlichen Frühlingszwiebeln hacken. Beiseite legen.

Um das Rocksteak zu kochen, erhitze eine schwere Pfanne bei starker Hitze oder bereite deinen Grill vor.

Kochen Sie das Steak bei mittlerer bis hoher Hitze für vier Minuten pro Seite für mittel bis selten. 10 Minuten ruhen lassen.

Um das Steak in Scheiben zu schneiden, schneidet man zuerst mit der Maserung in zwei oder drei Teile, je nach Länge des Steaks.

Dann das Steak gegen die Faser in dünne Scheiben schneiden.

Um Salat-Wraps zusammenzustellen, nehmen Sie ein Salatblatt und legen Sie es mit zwei Gurkenscheiben aus. Die Gurke mit zwei oder drei Steakstücken und einer kleinen Portion Nudeln belegen.

Mit Karotten und Frühlingszwiebeln garnieren und genießen!


Asiatische Steak-Salat-Wraps

Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Palmzucker, Honig und eine Tasse Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze mischen und zum Kochen bringen.

Rühren Sie die Maisstärke in die verbleibende Vierteltasse Wasser, bis sie sich aufgelöst hat. Die Maisstärkelösung in die Sojasaucenmischung im Topf einrühren und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Kochen Sie, bis die Marinade dick genug ist, um einen Löffel zu bedecken, drei bis vier Minuten. Auf Raumtemperatur abkühlen.

Für die Wraps:

1 Pfund Flankensteak
1 (3,75 oz.) Packung Reis- oder Zellophannudeln
6 Frühlingszwiebeln
1/8 TL. Sesamöl
2 EL. frischer Limettensaft
1/4 Tasse Mayonnaise

1 Kopf Boston- oder Buttersalatblätter, gewaschen und trocken getupft
1/3 Tasse zerkleinerte Karotten
1 reife Mango, in dünne Streifen geschnitten
1 Päckchen knusprige Zwiebeln, französische Marke oder andere (* weglassen, um glutenfrei zu machen)
1/3 Tasse frische Minzblätter
1/3 Tasse frische Basilikumblätter
1/4 Tasse gehackter Koriander
8 Limettenspalten

Legen Sie das Steak und die Marinade in eine Auflaufform oder eine wiederverschließbare Plastiktüte und kühlen Sie sie mindestens eine Stunde oder bis zu vier Stunden. Nehmen Sie das Steak vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es in der Marinade, bis es Zimmertemperatur erreicht hat.

Bereiten Sie einen heißen Grill vor. Grillen Sie das Steak etwa sieben Minuten lang auf jeder Seite für medium-rare (die Dicke des Steaks kann dazu führen, dass die Grillzeit variiert). Verwenden Sie ein sofort ablesbares Thermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch so gegart wird, wie Sie es möchten: ca. 132°F für selten, 135 °F mittel-selten und 140 °F mittel. Das Steak wird noch ein wenig weitergaren, nachdem es vom Grill genommen wurde.

Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett, decken Sie es leicht mit Folie ab und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Das Steak gegen die Faser in dünne Streifen schneiden.

Während das Steak ruht, die Nudeln nach Packungsanweisung garen, bis sie weich sind. Machen Sie ein Eisbad in einer Schüssel mit gleichen Teilen Eis und Wasser. Legen Sie die Nudeln ins Bad, damit sie nicht weiter kochen. Ablassen.

Drei Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und die restlichen drei hacken. Gehackte Frühlingszwiebeln, Sesamöl und Limettensaft in einer großen Schüssel vermischen. Nudeln dazugeben und vermengen.

Die Mayonnaise nach Belieben mit Sriracha mischen, um eine scharfe Sauce zu erhalten.

Anrichten: Die Salatblätter mit Steakscheiben, Frühlingszwiebelscheiben, geraspelten Karotten, Mango, knusprigen Zwiebeln, Minze und Basilikum füllen. Mit würziger Mayonnaise, Koriander und einem Spritzer Limette garnieren. Die Nudeln zu den Salatblättern geben oder als Beilage servieren.


Asiatische Steak-Salat-Wraps

Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Palmzucker, Honig und eine Tasse Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze mischen und zum Kochen bringen.

Rühren Sie die Maisstärke in die verbleibende Vierteltasse Wasser, bis sie sich aufgelöst hat. Die Maisstärkelösung in die Sojasaucenmischung im Topf einrühren und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Kochen Sie, bis die Marinade dick genug ist, um einen Löffel zu überziehen, drei bis vier Minuten. Auf Raumtemperatur abkühlen.

Für die Wraps:

1 Pfund Flankensteak
1 (3,75 oz.) Packung Reis- oder Zellophannudeln
6 Frühlingszwiebeln
1/8 TL. Sesamöl
2 EL. frischer Limettensaft
1/4 Tasse Mayonnaise

1 Kopf Boston- oder Buttersalatblätter, gewaschen und trocken getupft
1/3 Tasse geraspelte Karotten
1 reife Mango, in dünne Streifen geschnitten
1 Päckchen knusprige Zwiebeln, französische Marke oder andere (* weglassen, um glutenfrei zu machen)
1/3 Tasse frische Minzblätter
1/3 Tasse frische Basilikumblätter
1/4 Tasse gehackter Koriander
8 Limettenspalten

Legen Sie das Steak und die Marinade in eine Auflaufform oder eine wiederverschließbare Plastiktüte und kühlen Sie sie mindestens eine Stunde oder bis zu vier Stunden. Nehmen Sie das Steak vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es in der Marinade, bis es Zimmertemperatur erreicht hat.

Bereiten Sie einen heißen Grill vor. Grillen Sie das Steak etwa sieben Minuten lang auf jeder Seite für medium-rare (die Dicke des Steaks kann dazu führen, dass die Grillzeit variiert). Verwenden Sie ein sofort ablesbares Thermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch so gegart wird, wie Sie es möchten: ca. 132°F für selten, 135 °F mittel-selten und 140 °F mittel. Das Steak wird noch ein wenig weitergaren, nachdem es vom Grill genommen wurde.

Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett, decken Sie es leicht mit Folie ab und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Das Steak gegen die Faser in dünne Streifen schneiden.

Während das Steak ruht, die Nudeln nach Packungsanweisung garen, bis sie weich sind. Machen Sie ein Eisbad in einer Schüssel mit gleichen Teilen Eis und Wasser. Legen Sie die Nudeln ins Bad, damit sie nicht weiter kochen. Ablassen.

Drei Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und die restlichen drei hacken. Gehackte Frühlingszwiebeln, Sesamöl und Limettensaft in einer großen Schüssel vermischen. Nudeln dazugeben und vermengen.

Die Mayonnaise nach Belieben mit Sriracha mischen, um eine würzige Sauce zu erhalten.

Anrichten: Die Salatblätter mit Steakscheiben, Frühlingszwiebelscheiben, geraspelten Karotten, Mango, knusprigen Zwiebeln, Minze und Basilikum füllen. Mit würziger Mayonnaise, Koriander und einem Spritzer Limette garnieren. Die Nudeln zu den Salatblättern geben oder als Beilage servieren.


Asiatische Steak-Salat-Wraps

Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Palmzucker, Honig und eine Tasse Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze mischen und zum Kochen bringen.

Rühren Sie die Maisstärke in die verbleibende Vierteltasse Wasser, bis sie sich aufgelöst hat. Die Maisstärkelösung in die Sojasaucenmischung im Topf einrühren und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Kochen Sie, bis die Marinade dick genug ist, um einen Löffel zu bedecken, drei bis vier Minuten. Auf Raumtemperatur abkühlen.

Für die Wraps:

1 Pfund Flankensteak
1 (3,75 oz.) Packung Reis- oder Zellophannudeln
6 Frühlingszwiebeln
1/8 TL. Sesamöl
2 EL. frischer Limettensaft
1/4 Tasse Mayonnaise

1 Kopf Boston- oder Buttersalatblätter, gewaschen und trocken getupft
1/3 Tasse geraspelte Karotten
1 reife Mango, in dünne Streifen geschnitten
1 Packung knusprige Zwiebeln, französische Marke oder andere (* weglassen, um glutenfrei zu machen)
1/3 Tasse frische Minzblätter
1/3 Tasse frische Basilikumblätter
1/4 Tasse gehackter Koriander
8 Limettenspalten

Legen Sie das Steak und die Marinade in eine Auflaufform oder eine wiederverschließbare Plastiktüte und kühlen Sie sie mindestens eine Stunde oder bis zu vier Stunden. Nehmen Sie das Steak vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es in der Marinade, bis es Zimmertemperatur erreicht hat.

Bereiten Sie einen heißen Grill vor. Grillen Sie das Steak etwa sieben Minuten lang auf jeder Seite für medium-rare (die Dicke des Steaks kann dazu führen, dass die Grillzeit variiert). Verwenden Sie ein sofort ablesbares Thermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch so gegart wird, wie Sie es möchten: ca. 132°F für selten, 135 °F mittel-selten und 140 °F mittel. Das Steak wird noch ein wenig weitergaren, nachdem es vom Grill genommen wurde.

Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett, decken Sie es leicht mit Folie ab und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Das Steak gegen die Faser in dünne Streifen schneiden.

Während das Steak ruht, die Nudeln nach Packungsanweisung garen, bis sie weich sind. Machen Sie ein Eisbad in einer Schüssel mit gleichen Teilen Eis und Wasser. Legen Sie die Nudeln ins Bad, damit sie nicht weiter kochen. Ablassen.

Drei Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und die restlichen drei hacken. Gehackte Frühlingszwiebeln, Sesamöl und Limettensaft in einer großen Schüssel vermischen. Nudeln dazugeben und vermengen.

Die Mayonnaise nach Belieben mit Sriracha mischen, um eine scharfe Sauce zu erhalten.

Anrichten: Die Salatblätter mit Steakscheiben, Frühlingszwiebelscheiben, geraspelten Karotten, Mango, knusprigen Zwiebeln, Minze und Basilikum füllen. Mit würziger Mayonnaise, Koriander und einem Spritzer Limette garnieren. Die Nudeln zu den Salatblättern geben oder als Beilage servieren.


Asiatische Steak-Salat-Wraps

Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Palmzucker, Honig und eine Tasse Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze mischen und zum Kochen bringen.

Rühren Sie die Maisstärke in die verbleibende Vierteltasse Wasser, bis sie sich aufgelöst hat. Die Maisstärkelösung mit der Sojasaucenmischung im Topf verquirlen und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Kochen Sie, bis die Marinade dick genug ist, um einen Löffel zu bedecken, drei bis vier Minuten. Auf Raumtemperatur abkühlen.

Für die Wraps:

1 Pfund Flankensteak
1 (3,75 oz.) Packung Reis- oder Zellophannudeln
6 Frühlingszwiebeln
1/8 TL. Sesamöl
2 EL. frischer Limettensaft
1/4 Tasse Mayonnaise

1 Kopf Boston- oder Buttersalatblätter, gewaschen und trocken getupft
1/3 Tasse geraspelte Karotten
1 reife Mango, in dünne Streifen geschnitten
1 Packung knusprige Zwiebeln, französische Marke oder andere (* weglassen, um glutenfrei zu machen)
1/3 Tasse frische Minzblätter
1/3 Tasse frische Basilikumblätter
1/4 Tasse gehackter Koriander
8 Limettenspalten

Legen Sie das Steak und die Marinade in eine Auflaufform oder eine wiederverschließbare Plastiktüte und kühlen Sie sie mindestens eine Stunde oder bis zu vier Stunden. Nehmen Sie das Steak vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es in der Marinade, bis es Zimmertemperatur erreicht hat.

Bereiten Sie einen heißen Grill vor. Grillen Sie das Steak etwa sieben Minuten lang auf jeder Seite für medium-rare (die Dicke des Steaks kann dazu führen, dass die Grillzeit variiert). Verwenden Sie ein sofort ablesbares Thermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch so gegart wird, wie Sie es möchten: ca. 132°F für selten, 135 °F mittel-selten und 140 °F mittel. Das Steak wird noch ein wenig weitergaren, nachdem es vom Grill genommen wurde.

Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett, decken Sie es leicht mit Folie ab und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Das Steak gegen die Faser in dünne Streifen schneiden.

Während das Steak ruht, die Nudeln nach Packungsanweisung garen, bis sie weich sind. Machen Sie ein Eisbad in einer Schüssel mit gleichen Teilen Eis und Wasser. Legen Sie die Nudeln ins Bad, damit sie nicht weiter kochen. Ablassen.

Drei Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und die restlichen drei hacken. Gehackte Frühlingszwiebeln, Sesamöl und Limettensaft in einer großen Schüssel vermischen. Nudeln dazugeben und vermengen.

Die Mayonnaise nach Belieben mit Sriracha mischen, um eine würzige Sauce zu erhalten.

Anrichten: Die Salatblätter mit Steakscheiben, Frühlingszwiebelscheiben, geraspelten Karotten, Mango, knusprigen Zwiebeln, Minze und Basilikum füllen. Mit würziger Mayonnaise, Koriander und einem Spritzer Limette garnieren. Die Nudeln zu den Salatblättern geben oder als Beilage servieren.


Asiatische Steak-Salat-Wraps

Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Palmzucker, Honig und eine Tasse Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze mischen und zum Kochen bringen.

Rühren Sie die Maisstärke in die verbleibende Vierteltasse Wasser, bis sie sich aufgelöst hat. Die Maisstärkelösung mit der Sojasaucen-Mischung im Topf verquirlen und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Kochen Sie, bis die Marinade dick genug ist, um einen Löffel zu bedecken, drei bis vier Minuten. Auf Raumtemperatur abkühlen.

Für die Wraps:

1 Pfund Flankensteak
1 (3,75 oz.) Packung Reis- oder Zellophannudeln
6 Frühlingszwiebeln
1/8 TL. Sesamöl
2 EL. frischer Limettensaft
1/4 Tasse Mayonnaise

1 Kopf Boston- oder Buttersalatblätter, gewaschen und trocken getupft
1/3 Tasse geraspelte Karotten
1 reife Mango, in dünne Streifen geschnitten
1 Packung knusprige Zwiebeln, französische Marke oder andere (* weglassen, um glutenfrei zu machen)
1/3 Tasse frische Minzblätter
1/3 Tasse frische Basilikumblätter
1/4 Tasse gehackter Koriander
8 Limettenspalten

Legen Sie das Steak und die Marinade in eine Auflaufform oder eine wiederverschließbare Plastiktüte und kühlen Sie sie mindestens eine Stunde oder bis zu vier Stunden. Nehmen Sie das Steak vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es in der Marinade, bis es Zimmertemperatur erreicht hat.

Bereiten Sie einen heißen Grill vor. Grillen Sie das Steak etwa sieben Minuten lang auf jeder Seite für medium-rare (die Dicke des Steaks kann dazu führen, dass die Grillzeit variiert). Verwenden Sie ein sofort ablesbares Thermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch so gegart wird, wie Sie es möchten: ca. 132°F für selten, 135 °F mittel-selten und 140 °F mittel. Das Steak wird noch ein wenig weitergaren, nachdem es vom Grill genommen wurde.

Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett, decken Sie es leicht mit Folie ab und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Das Steak gegen die Faser in dünne Streifen schneiden.

Während das Steak ruht, die Nudeln nach Packungsanweisung garen, bis sie weich sind. Machen Sie ein Eisbad in einer Schüssel mit gleichen Teilen Eis und Wasser. Legen Sie die Nudeln ins Bad, damit sie nicht weiter kochen. Ablassen.

Drei Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und die restlichen drei hacken. Gehackte Frühlingszwiebeln, Sesamöl und Limettensaft in einer großen Schüssel vermischen. Nudeln dazugeben und vermengen.

Die Mayonnaise nach Belieben mit Sriracha mischen, um eine würzige Sauce zu erhalten.

Anrichten: Die Salatblätter mit Steakscheiben, Frühlingszwiebelscheiben, geraspelten Karotten, Mango, knusprigen Zwiebeln, Minze und Basilikum füllen. Mit würziger Mayonnaise, Koriander und einem Spritzer Limette garnieren. Die Nudeln zu den Salatblättern geben oder als Beilage servieren.


Asiatische Steak-Salat-Wraps

Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Palmzucker, Honig und eine Tasse Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze mischen und zum Kochen bringen.

Rühren Sie die Maisstärke in die verbleibende Vierteltasse Wasser, bis sie sich aufgelöst hat. Die Maisstärkelösung in die Sojasaucenmischung im Topf einrühren und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Kochen Sie, bis die Marinade dick genug ist, um einen Löffel zu überziehen, drei bis vier Minuten. Auf Raumtemperatur abkühlen.

Für die Wraps:

1 Pfund Flankensteak
1 (3,75 oz.) Packung Reis- oder Zellophannudeln
6 Frühlingszwiebeln
1/8 TL. Sesamöl
2 EL. frischer Limettensaft
1/4 Tasse Mayonnaise

1 Kopf Boston- oder Buttersalatblätter, gewaschen und trocken getupft
1/3 Tasse geraspelte Karotten
1 reife Mango, in dünne Streifen geschnitten
1 Packung knusprige Zwiebeln, französische Marke oder andere (* weglassen, um glutenfrei zu machen)
1/3 Tasse frische Minzblätter
1/3 Tasse frische Basilikumblätter
1/4 Tasse gehackter Koriander
8 Limettenspalten

Legen Sie das Steak und die Marinade in eine Auflaufform oder eine wiederverschließbare Plastiktüte und kühlen Sie sie mindestens eine Stunde oder bis zu vier Stunden. Nehmen Sie das Steak vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es in der Marinade, bis es Zimmertemperatur erreicht hat.

Bereiten Sie einen heißen Grill vor. Grillen Sie das Steak etwa sieben Minuten lang auf jeder Seite für medium-rare (die Dicke des Steaks kann dazu führen, dass die Grillzeit variiert). Verwenden Sie ein sofort ablesbares Thermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch so gegart wird, wie Sie es möchten: ca. 132°F für selten, 135 °F mittel-selten und 140 °F mittel. Das Steak wird noch ein wenig weitergaren, nachdem es vom Grill genommen wurde.

Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett, decken Sie es leicht mit Folie ab und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Das Steak gegen die Faser in dünne Streifen schneiden.

Während das Steak ruht, die Nudeln nach Packungsanweisung garen, bis sie weich sind. Machen Sie ein Eisbad in einer Schüssel mit gleichen Teilen Eis und Wasser. Legen Sie die Nudeln ins Bad, damit sie nicht weiter kochen. Ablassen.

Drei Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und die restlichen drei hacken. Gehackte Frühlingszwiebeln, Sesamöl und Limettensaft in einer großen Schüssel vermischen. Nudeln dazugeben und vermengen.

Die Mayonnaise nach Belieben mit Sriracha mischen, um eine würzige Sauce zu erhalten.

Anrichten: Die Salatblätter mit Steakscheiben, Frühlingszwiebelscheiben, geraspelten Karotten, Mango, knusprigen Zwiebeln, Minze und Basilikum füllen. Mit würziger Mayonnaise, Koriander und einem Spritzer Limette garnieren. Die Nudeln zu den Salatblättern geben oder als Beilage servieren.


Asiatische Steak-Salat-Wraps

Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Palmzucker, Honig und eine Tasse Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze mischen und zum Kochen bringen.

Rühren Sie die Maisstärke in die verbleibende Vierteltasse Wasser, bis sie sich aufgelöst hat. Die Maisstärkelösung in die Sojasaucenmischung im Topf einrühren und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Kochen Sie, bis die Marinade dick genug ist, um einen Löffel zu bedecken, drei bis vier Minuten. Auf Raumtemperatur abkühlen.

Für die Wraps:

1 Pfund Flankensteak
1 (3,75 oz.) Packung Reis- oder Zellophannudeln
6 Frühlingszwiebeln
1/8 TL. Sesamöl
2 EL. frischer Limettensaft
1/4 Tasse Mayonnaise

1 Kopf Boston- oder Buttersalatblätter, gewaschen und trocken getupft
1/3 Tasse zerkleinerte Karotten
1 reife Mango, in dünne Streifen geschnitten
1 Packung knusprige Zwiebeln, französische Marke oder andere (* weglassen, um glutenfrei zu machen)
1/3 Tasse frische Minzblätter
1/3 Tasse frische Basilikumblätter
1/4 Tasse gehackter Koriander
8 Limettenspalten

Legen Sie das Steak und die Marinade in eine Auflaufform oder eine wiederverschließbare Plastiktüte und kühlen Sie sie mindestens eine Stunde oder bis zu vier Stunden. Nehmen Sie das Steak vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es in der Marinade, bis es Zimmertemperatur erreicht hat.

Bereiten Sie einen heißen Grill vor. Grillen Sie das Steak etwa sieben Minuten lang auf jeder Seite für medium-rare (die Dicke des Steaks kann dazu führen, dass die Grillzeit variiert). Verwenden Sie ein sofort ablesbares Thermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch so gegart wird, wie Sie es möchten: ca. 132°F für selten, 135 °F mittel-selten und 140 °F mittel. Das Steak wird noch ein wenig weitergaren, nachdem es vom Grill genommen wurde.

Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett, decken Sie es leicht mit Folie ab und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Das Steak gegen die Faser in dünne Streifen schneiden.

Während das Steak ruht, die Nudeln nach Packungsanweisung garen, bis sie weich sind. Machen Sie ein Eisbad in einer Schüssel mit gleichen Teilen Eis und Wasser. Legen Sie die Nudeln ins Bad, damit sie nicht weiter kochen. Ablassen.

Drei Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und die restlichen drei hacken. Gehackte Frühlingszwiebeln, Sesamöl und Limettensaft in einer großen Schüssel vermischen. Nudeln dazugeben und vermengen.

Die Mayonnaise nach Belieben mit Sriracha mischen, um eine würzige Sauce zu erhalten.

Anrichten: Die Salatblätter mit Steakscheiben, Frühlingszwiebelscheiben, geraspelten Karotten, Mango, knusprigen Zwiebeln, Minze und Basilikum füllen. Mit würziger Mayonnaise, Koriander und einem Spritzer Limette garnieren. Die Nudeln zu den Salatblättern geben oder als Beilage servieren.


Asiatische Steak-Salat-Wraps

Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Palmzucker, Honig und eine Tasse Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze mischen und zum Kochen bringen.

Rühren Sie die Maisstärke in die verbleibende Vierteltasse Wasser, bis sie sich aufgelöst hat. Die Maisstärkelösung mit der Sojasaucen-Mischung im Topf verquirlen und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Kochen Sie, bis die Marinade dick genug ist, um einen Löffel zu bedecken, drei bis vier Minuten. Auf Raumtemperatur abkühlen.

Für die Wraps:

1 Pfund Flankensteak
1 (3,75 oz.) Packung Reis- oder Zellophannudeln
6 Frühlingszwiebeln
1/8 TL. Sesamöl
2 EL. frischer Limettensaft
1/4 Tasse Mayonnaise

1 Kopf Boston- oder Buttersalatblätter, gewaschen und trocken getupft
1/3 Tasse zerkleinerte Karotten
1 reife Mango, in dünne Streifen geschnitten
1 Päckchen knusprige Zwiebeln, französische Marke oder andere (* weglassen, um glutenfrei zu machen)
1/3 Tasse frische Minzblätter
1/3 Tasse frische Basilikumblätter
1/4 Tasse gehackter Koriander
8 Limettenspalten

Legen Sie das Steak und die Marinade in eine Auflaufform oder eine wiederverschließbare Plastiktüte und kühlen Sie sie mindestens eine Stunde oder bis zu vier Stunden. Nehmen Sie das Steak vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es in der Marinade, bis es Zimmertemperatur erreicht hat.

Bereiten Sie einen heißen Grill vor. Grillen Sie das Steak etwa sieben Minuten lang auf jeder Seite für medium-rare (die Dicke des Steaks kann dazu führen, dass die Grillzeit variiert). Verwenden Sie ein sofort ablesbares Thermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch so gegart wird, wie Sie es möchten: ca. 132°F für selten, 135 °F mittel-selten und 140 °F mittel. Das Steak wird noch ein wenig weitergaren, nachdem es vom Grill genommen wurde.

Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett, decken Sie es leicht mit Folie ab und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Das Steak gegen die Faser in dünne Streifen schneiden.

Während das Steak ruht, die Nudeln nach Packungsanweisung garen, bis sie weich sind. Machen Sie ein Eisbad in einer Schüssel mit gleichen Teilen Eis und Wasser. Legen Sie die Nudeln ins Bad, damit sie nicht weiter kochen. Ablassen.

Drei Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und die restlichen drei hacken. Gehackte Frühlingszwiebeln, Sesamöl und Limettensaft in einer großen Schüssel vermischen. Nudeln dazugeben und vermengen.

Die Mayonnaise nach Belieben mit Sriracha mischen, um eine scharfe Sauce zu erhalten.

Anrichten: Die Salatblätter mit Steakscheiben, Frühlingszwiebelscheiben, geraspelten Karotten, Mango, knusprigen Zwiebeln, Minze und Basilikum füllen. Mit würziger Mayonnaise, Koriander und einem Spritzer Limette garnieren. Die Nudeln zu den Salatblättern geben oder als Beilage servieren.


Asiatische Steak-Salat-Wraps

Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Palmzucker, Honig und eine Tasse Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze mischen und zum Kochen bringen.

Rühren Sie die Maisstärke in die verbleibende Vierteltasse Wasser, bis sie sich aufgelöst hat. Die Maisstärkelösung mit der Sojasaucen-Mischung im Topf verquirlen und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Kochen Sie, bis die Marinade dick genug ist, um einen Löffel zu bedecken, drei bis vier Minuten. Auf Raumtemperatur abkühlen.

Für die Wraps:

1 Pfund Flankensteak
1 (3,75 oz.) Packung Reis- oder Zellophannudeln
6 Frühlingszwiebeln
1/8 TL. Sesamöl
2 EL. frischer Limettensaft
1/4 Tasse Mayonnaise

1 Kopf Boston- oder Buttersalatblätter, gewaschen und trocken getupft
1/3 Tasse zerkleinerte Karotten
1 reife Mango, in dünne Streifen geschnitten
1 Päckchen knusprige Zwiebeln, französische Marke oder andere (* weglassen, um glutenfrei zu machen)
1/3 Tasse frische Minzblätter
1/3 Tasse frische Basilikumblätter
1/4 Tasse gehackter Koriander
8 Limettenspalten

Legen Sie das Steak und die Marinade in eine Auflaufform oder eine wiederverschließbare Plastiktüte und kühlen Sie sie mindestens eine Stunde oder bis zu vier Stunden. Nehmen Sie das Steak vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es in der Marinade, bis es Zimmertemperatur erreicht hat.

Bereiten Sie einen heißen Grill vor. Grillen Sie das Steak etwa sieben Minuten lang auf jeder Seite für medium-rare (die Dicke des Steaks kann dazu führen, dass die Grillzeit variiert). Verwenden Sie ein sofort ablesbares Thermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch so gegart wird, wie Sie es möchten: ca. 132°F für selten, 135 °F mittel-selten und 140 °F mittel. Das Steak wird noch ein wenig weitergaren, nachdem es vom Grill genommen wurde.

Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett, decken Sie es leicht mit Folie ab und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Das Steak gegen die Faser in dünne Streifen schneiden.

Während das Steak ruht, die Nudeln nach Packungsanweisung garen, bis sie weich sind. Machen Sie ein Eisbad in einer Schüssel mit gleichen Teilen Eis und Wasser. Legen Sie die Nudeln ins Bad, damit sie nicht weiter kochen. Ablassen.

Drei Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und die restlichen drei hacken. Gehackte Frühlingszwiebeln, Sesamöl und Limettensaft in einer großen Schüssel vermischen. Nudeln dazugeben und vermengen.

Die Mayonnaise nach Belieben mit Sriracha mischen, um eine würzige Sauce zu erhalten.

Anrichten: Die Salatblätter mit Steakscheiben, Frühlingszwiebelscheiben, geraspelten Karotten, Mango, knusprigen Zwiebeln, Minze und Basilikum füllen. Mit würziger Mayonnaise, Koriander und einem Spritzer Limette garnieren. Die Nudeln zu den Salatblättern geben oder als Beilage servieren.


Asiatische Steak-Salat-Wraps

Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Palmzucker, Honig und eine Tasse Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze mischen und zum Kochen bringen.

Rühren Sie die Maisstärke in die verbleibende Vierteltasse Wasser, bis sie sich aufgelöst hat. Die Maisstärkelösung in die Sojasaucenmischung im Topf einrühren und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Kochen Sie, bis die Marinade dick genug ist, um einen Löffel zu überziehen, drei bis vier Minuten. Auf Raumtemperatur abkühlen.

Für die Wraps:

1 Pfund Flankensteak
1 (3,75 oz.) Packung Reis- oder Zellophannudeln
6 Frühlingszwiebeln
1/8 TL. Sesamöl
2 EL. frischer Limettensaft
1/4 Tasse Mayonnaise

1 Kopf Boston- oder Buttersalatblätter, gewaschen und trocken getupft
1/3 Tasse geraspelte Karotten
1 reife Mango, in dünne Streifen geschnitten
1 Packung knusprige Zwiebeln, französische Marke oder andere (* weglassen, um glutenfrei zu machen)
1/3 Tasse frische Minzblätter
1/3 Tasse frische Basilikumblätter
1/4 Tasse gehackter Koriander
8 Limettenspalten

Legen Sie das Steak und die Marinade in eine Auflaufform oder eine wiederverschließbare Plastiktüte und kühlen Sie sie mindestens eine Stunde oder bis zu vier Stunden. Nehmen Sie das Steak vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es in der Marinade, bis es Zimmertemperatur erreicht hat.

Bereiten Sie einen heißen Grill vor. Grillen Sie das Steak etwa sieben Minuten lang auf jeder Seite für medium-rare (die Dicke des Steaks kann dazu führen, dass die Grillzeit variiert). Verwenden Sie ein sofort ablesbares Thermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch so gegart wird, wie Sie es möchten: ca. 132°F für selten, 135 °F mittel-selten und 140 °F mittel. Das Steak wird noch ein wenig weitergaren, nachdem es vom Grill genommen wurde.

Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett, decken Sie es leicht mit Folie ab und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Das Steak gegen die Faser in dünne Streifen schneiden.

Während das Steak ruht, die Nudeln nach Packungsanweisung garen, bis sie weich sind. Machen Sie ein Eisbad in einer Schüssel mit gleichen Teilen Eis und Wasser. Legen Sie die Nudeln ins Bad, damit sie nicht weiter kochen. Ablassen.

Drei Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und die restlichen drei hacken. Gehackte Frühlingszwiebeln, Sesamöl und Limettensaft in einer großen Schüssel vermischen. Nudeln dazugeben und vermengen.

Die Mayonnaise nach Belieben mit Sriracha mischen, um eine scharfe Sauce zu erhalten.

Anrichten: Die Salatblätter mit Steakscheiben, Frühlingszwiebelscheiben, geraspelten Karotten, Mango, knusprigen Zwiebeln, Minze und Basilikum füllen. Mit würziger Mayonnaise, Koriander und einem Spritzer Limette garnieren. Die Nudeln zu den Salatblättern geben oder als Beilage servieren.


Schau das Video: Dansk bøf med bløde løg (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Mikalar

    Bravo, Worte ... was eine andere Idee

  2. Vijin

    Meiner Meinung nach irren Sie sich. Lass uns diskutieren.

  3. Tygolkree

    Schreiben Sie Interessantes und Informatives, ich wünsche mir ausführlichere Informationen zu diesem Thema

  4. Maurg

    Meiner Meinung nach sind sie falsch. Lassen Sie uns versuchen, dies zu besprechen. Schreiben Sie mir in PM.

  5. Fletcher

    Dämme in den meisten Fällen ist es!



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